Заболевания

Трихомониаз как им заражаются

Паразиты в рыбе: селедке, щуке, фото

Профессионалы в сфере рыболовства знают, что во всех видах рыбы обитают паразиты, потому что сталкиваются с подобными «гостями» достаточно часто. После вскрытия рыбы, в процессе ее приготовления, люди, обнаруживая крупных червей, выбрасывают ее, несмотря на то, что многие разновидности паразитов крупных размеров являются абсолютно безобидными для человека.

Реальную опасность представляют мелкие виды паразитических червей. Как правило, рыболовы, знающие толк в данном деле, не разбрасываются полезным рыбным мясом, а вооружившись определенными знаниями, умело расправляются с паразитами без ущерба для собственного холодильника.

Паразиты, обитающие в сырой рыбе

Все сорта промысловой рыбы без исключения перед отправкой на продажу в обязательном порядке проходят специальный контроль ветеринарно-санитарного типа. Данные правила приняты и используются повсеместно, независимо от региона. Серьезную проблему в данной сфере предоставляют недобросовестные рыболовы любители, которые рыбачат и сбывают свой улов, что впоследствии приводит к тому, что люди, сделавшие покупку, заражаются паразитами. Существуют определенные признаки, по которым можно отличить зараженных особей, но не каждый человек с ними знаком. Именно поэтому заболевания, вызванные паразитами, обитающими в рыбе, в настоящее время достаточно распространены.

Неопасные паразиты для человеческого организма

Существует ряд паразитических червей, которые причиняя вред рыбе, остаются практически безопасными для человека. Важно своевременно определить зараженные особи и принять особые меры во время совершения кулинарной обработки. Это поможет предотвратить употребление в пищу личинок и половозрелых особей, обитающих во многих сортах рыбы. Специалисты рекомендуют и вовсе исключить из рациона такой продукт питания при отсутствии определенных навыков приготовления.

В рыбе паразиты данного вида встречаются чаще всего. Заражается преимущественно семейство карповых: густера, лещ, красноперка. Наиболее опасным и достаточно крупным паразитическим червем является лигула, которую можно увидеть на фото. Данный червь в половозрелом возрасте достигает более 15 см в длину. Из-за больших размеров паразит вызывает в организме человека нарушение обменных процессов, что чревато серьезными последствиями.

Обнаружив внутри рыбы лигулу, не следует спешить ее выбрасывать. Рекомендуется очистить рыбу от внутренностей, вместе с которыми удаляется паразитический червь. Промыв мясо можно смело употреблять его в пищу, так как опасность для человека в данном случае отсутствует. Личинки червя не проникают в мышечные структуры рыбы, что исключает вероятность заражения.

Важно правильно приготовить продукт, придав его необходимой для уничтожения паразитов термической обработке. В противном случае, при наличии более мелких видов гельминтов, существует вероятность заражения человека гельминтозом. Заболевание представляет собой проникновение в человеческий организм таких паразитов, как трематоды, цестоды и круглые черви. В организме человека локализоваться паразит может во внутренних органах или в подкожной клетчатке.

Такая рыба, как карась может содержать червей, которые по размерам чуть меньше лигулы – диграммы. Как выглядит паразит можно посмотреть на фото. Корюшка часто содержит таких паразитов, как шистоцефамосы, которые достигают не более 2 см в длину, как показано на фото. Данные паразиты практически безвредны для человека, так как не способны навредить его внутренним органам. Встречаться данного рода паразиты могут в кишечнике такой красной рыбы, как форель и лосось.

При обнаружении подобного рода паразитов рекомендуется выпотрошить рыбьи внутренности и закопать их таким образом, чтобы до них не могли добраться животные. Рыбу можно употреблять в пищу после тщательного мытья и кулинарной обработки.

Цистидиколя фарионис

В зимнее и весеннее время, когда отмечается наибольшая активность корюшки, многие рыбаки задаются вопросом, можно ли употреблять зараженную рыбу в пищу. Паразит находится в плавательном пузыре и имеет своеобразный вид: тонкий, нитевидный паразит. Цистидиколя фарионис представляет собой круглого тонкого червя. Он не приносит вреда человеческому организму, но, несмотря на это рекомендуется перед приготовлением корюшки удалять все внутренности.

Триенофорус нодулозус

В печени налима часто можно обнаружить шарики белого цвета. При их повреждении, как правило, выходит плоский червь, которого можно увидеть на фото. Его длина варьируется в пределах 10-12 см. Цисты могут быть обнаружены и в других рыбах. Зараженную рыбу употреблять в пищу можно, главное полностью очистить ее внутренности от паразитов и приготовить, соблюдая определенные нормы.

Пойманная в пресных водоемах рыба может содержать в себе тонких паразитических червей, которые в длину могут достигать до 10 см. Локализуется данный паразит в области жабр или под чешуей. В семействе карповых, данный червь встречается наиболее часто, локализуясь под чешуей в районе расположения верхнего плавника. По внешнему виду данный паразит напоминает прожилки. Заражение человека невозможно. Промежуточным хозяином являются рачки, без которых паразит не передается.

Смотрите так же:  Что такое токсический гепатит и как лечить

Особые указания

Обратите внимание, что при нахождении крупных гельминтов во внутренних органах рыбы, не следует утилизировать внутренности, выбрасывая их обратно в водоем. Такой способ избавления от паразитов чреват заражением других рыб.

Важно! Если при разделке свежепойманной рыбы вы обнаружили признаки или самого паразита, не выбрасывайте ее, а сожгите, чтобы с наибольшей вероятностью избежать дальнейшего развития «нахлебника».

Отказываться от употребления рыбных блюд не следует, но важно соблюдать ряд рекомендаций, с помощью которых можно обезопасить свой организм от заражения:

  1. не пробовать сырую рыбу при приготовлении;
  2. варить или жарить рыбу не меньше получаса;
  3. перед готовкой обязательно разрезать мясо на небольшие кубики, не более 1 см;
  4. предварительно подвергать рыбное мясо заморозке.

Опасные паразиты для организма человека

Реально опасны для человека мелкие паразитические особи, длина которых составляет до 5 мм. Важно своевременно определить наличие червей в рыбе, что позволяет исключить вероятность заражения. В противном случае существует опасность заражения достаточно серьезными заболеваниями, которые сложно поддаются лечению.

Дифиллоботриума латум

Паразит, который обитает преимущественно в икре и в жабрах рыбы называется дифиллоботриумом латумом. Человек может заразиться, употребляя неправильно приготовленный продукт. Преимущественно заражено мясо окуня, налима или щуки. Внутри человеческого организма личинки дифиллоботриума могут достигать 30-50 метров в длину. Встречались случаи заражения людей, в организме которых паразитический червь обитал на протяжении 10 и более лет.

Диффиллоботриум дендритикум

Паразитические особи обитают исключительно в водоемах на территории РФ. Находятся личинки в рыбе, и после проникновения в организм человека могут вырасти в длину до 1 метра. Живет червь на протяжении полугода, но за достаточно короткий промежуток времени провоцирует у человека большое количество патологий.

Что делать при обнаружении опасных паразитов?

Специалисты рекомендуют исключить из рациона рыбу, зараженную дифиллоботриумом любого типа. Как выглядит паразит можно посмотреть на фото. В случае исключения допустимо есть зараженную рыбу при условии соблюдения рекомендаций по приготовлению, но только при наличии определенных навыков:

  • тщательно очистить рыбу;
  • разрезать на куски по 1 см;
  • проварить на протяжении 30-40 минут.

Для засолки зараженной рыбы необходимо выдержать ее на протяжении 10-12 суток при низких температурах, после чего настоять 7-8 дней при комнатной температуре в солевом растворе. Соль необходимо добавлять в количестве не менее 3 части от веса рыбы. Тщательная подготовка и обработка зараженной рыбы не дает гарантии, что инвазии не произойдет. Именно поэтому, для исключения развития серьезных заболеваний не следует включать в свой рацион зараженное рыбное мясо.

Паразиты, обитающие в селедке

Русская кухня не имеет блюд с сырой рыбой. Но в данном случае не следует забывать о селедке. Данный вид продукта достаточно популярен благодаря вкусовым качествам и невысокой стоимости. Не каждый производитель соблюдает технологию изготовления селедки, поэтому в полной мере заражение при употреблении данного продукта не исключается.

В селедке могут содержаться различные паразиты, которые являются возбудителями следующих заболеваний:

  1. Лигулез – провоцируется ленточным червем, достигающим 120 см в длину, находясь в человеческом организме. Паразит сдавливает практически все внутренние органы, что провоцирует их дисфункцию, а также выделяет продукты жизнедеятельности, которые вызывают интоксикацию организма. При этом наблюдаются такие симптомы, как лихорадка, головокружения, тошнота и понос.
  2. Описторхоз – возникает при проникновении в организм человека кошачьей двуустки. Заболевание сопровождается поражением желчного пузыря и протоков, панкреатической железы и ткани печени. Паразит размножается достаточно быстро, вызывая такие симптомы, как горький привкус в полости рта, головные боли, лихорадку, запор и понос.
  3. Анизокидоз – распространенный гельминтоз, определяющийся у рыбы, поражающий и человеческие внутренние органы. При этом паразитические особи обитают в районе кишечного пространства. Первичная симптоматика заключается в появлении боли в области живота и периодической рвоты. Достаточно часто заболевание принимается за острую стадию аппендицита. Анизокидоз сопровождается развитием характерного кишечного кровотечения, потому что паразит врезается в стенки, что является причиной развития патологии.
  4. Дифиллоботриоз – употребляя селедку можно заразиться широким лентецом, который может вырасти в человеческом организме до 25 метров в длину. Клинически заболевание проявляется полной или частичной потерей аппетита, головными болями и достаточно выраженным головокружением, болью в области брюшины, увеличением селезенки и печени.

Самые опасные заболевания

Среди самых опасных заболеваний, которые возникают при употреблении в пищу селедки, можно выделить диоктофимоз. При этом гельминты поражают мочевой пузырь, мочеточники и почки человека или плотоядного животного, преимущественно собак. Яйца паразитических червей оседают в области почечных лоханок, где и развиваются до достижения половой зрелости. При этом происходит дисфункция мочеполовой системы, что сопровождается такими осложнениями, как почечная недостаточность. Лечится диоктофимоз только хирургически.

Смотрите так же:  Пневмония начальная стадия симптомы

Среди опасных глистных инвазий можно выделить чернильнопятнистую болезнь, которой заражены рыбы, содержащие в своем теле возбудителя постодиплостомоза. Данное заболевание не очень опасно, но специалисты рекомендуют воздержаться от употребления рыбы, на теле которой имеются темные пятна.

Как отличить зараженную рыбу

Непригодный к употреблению продукт имеет определенные отличия, зная которые можно обезопасить себя от заражения:

  • Зараженная рыба имеет поврежденные мышечные структуры. При нажатии, образовавшаяся ямка не выравнивается.
  • Зрачки у рыбы мутные, а слизистая оболочка, как правило, пересохшая.
  • Брюшко у рыбы обвисшее и вздутое.
  • Жабры приобретают характерный болотистый оттенок, при этом внутренние органы рыбы во время разделки имеют зловонный запах.
  • Анальное отверстие выступает над основным телом рыбы и из него вытекает вязкая помутневшая слизь.

При приготовлении зараженной рыбы бульон обладает достаточно специфическими характеристиками. Отвар, как правило, мутный. На его поверхности отсутствует жировая пленка. В место нее в бульоне содержится масса темных частиц и хлопьев непонятного происхождения.

Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. ак. И.П.Павлова (ПСПбГМУ им. ак. И.П. Павлова)

Приемное отделение, справки о госпитализированных пациентах — тел. (812) 338-60-00

Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. академика И.П. Павлова – крупнейший научный, учебный и лечебный медицинский центр Северо-Запада. В клиниках университета петербуржцы имеют право на получение бесплатной медицинской помощи по программе обязательного медицинского страхования (ОМС) и высокотехнологичной медицинской помощи (ВМП) за счет средств Федерального бюджета, а также на платной основе за наличный расчет или по программе добровольного медицинского страхования (ДМС).

Направление на лечение выдается врачами общей практики и терапевтами районных поликлиник, врачами-специалистами консультативно-диагностического центра поликлиники ПСПбГМУ, отборочной комиссией клиники по направлению Комитета по здравоохранению и министерств субъектов Федерации для оказания высокотехнологичных видов медицинской помощи. Также клиники университета принимают пациентов в дни дежурств в режиме оказания экстренной помощи (при наличии свободных коек).

Диагностика

Функциональная диагностика:

Радиоизотопная диагностика:

Лабораторная диагностика:

  • общеклинические исследования
  • биохимические исследования
  • гормональные исследования
  • бактериологические исследования
  • иммунологические исследования
  • спермограмма.

Эндовидеоскопия:

Лучевая диагностика:

Клиники университета

Клиника акушерства и гинекологии:

  • все формы бесплодия
  • нарушения менструального цикла
  • климактерический синдром
  • эндометриоз
  • миома матки
  • аномалии развития полового аппарата
  • инфекции, передающиеся половым путем
  • эрозия шейки матки
  • осложнения течения беременности
  • роды
  • опущение и выпадение тазовых органов
  • киста яичников
  • полипы эндометрия
  • эндокринные нарушения.

Клиника аллергологии-иммунологии:

  • аллергический ринит
  • аллергический конъюнктивит
  • бронхиальная астма
  • хронический бронхит
  • атопический дерматит (аллергический дерматит, нейродермит)
  • поллиноз или сенная лихорадка (аллергические реакции на пыльцу растений)
  • крапивница
  • отек Квинке
  • пищевая аллергия.

Клиника гематологии (институт детской гематологии и трансплантологии им. Р.М. Горбачевой):

  • апластическая анемия
  • синдромы недостаточности кроветворения
  • онкогематологические заболевания.

Клиника дерматовенерологии:

  • псориаз
  • акне (угревая болезнь)
  • атопический дерматит
  • онихомикозы и микозы (грибковое поражение ногтей и кожи)
  • разноцветный (отрубевидный) лишай
  • папилломы
  • себорейный кератоз
  • невусы
  • базалиомы
  • себорейный дерматит
  • алопеция
  • розацеа (телеангиэктазии)
  • гемангиомы
  • винные пятна
  • келоидные рубцы
  • крапивница
  • аллергический и контактный дерматит
  • красный плоский лишай
  • розовый лишай
  • импетиго
  • опоясывающий герпес
  • генитальный герпес
  • гонорея
  • сифилис
  • трихомониаз
  • хламидиоз
  • остроконечные кондиломы
  • кандидозы
  • микоплазмоз.

Клиника хронических инфекционных болезней:

  • гепатит В, С и D
  • вирус иммунодефицита человека
  • инфекции герпетической группы.

Клиника кардиологии:

  • гипертоническая болезнь
  • ишемическая болезнь сердца (ИБС)
  • нарушения ритма
  • сердечная недостаточность
  • пороки сердца
  • кардиомиопатии
  • миокардиты
  • сочетание гипертензии, ожирения и сахарного диабета.

Клиника кардиохирургии:

  • стеноз легочной артерии
  • аневризмы синуса Вальсальвы с прорывом в правые камеры сердца
  • врожденные пороки сердца при аномалиях впадения легочных и полых вен
  • приобретенные пороки сердца
  • ишемическая болезнь сердца (ИБС)
  • нарушения сердечного ритма.

Эндокринологическое отделение

  • сахарный диабет
  • заболевания щитовидной железы
  • ожирение
  • бесплодие (связанное с эндокринной патологией, синдромом поликистозных яичников)
  • остеопороз

Кабинет колопроктологии:

  • геморрой
  • анальная трещина
  • выпадение прямой кишки
  • параректальные свищи
  • эпителиальный копчиковый ход (киста копчика)
  • недостаточность анального сфинктера
  • остроконечные перианальные кондиломы
  • ректоцеле
  • полипы прямой и ободочной кишки
  • кокцигодиния
  • рак прямой и ободочной кишки
  • дивертикулез толстой кишки
  • хронический запор
  • мегаколон
  • другие колопроктологические заболевания.

Клиника маммологии:

  • фиброзно-кистозные мастопатии
  • доброкачественные опухоли молочных желез
  • рак молочной железы.

Клиника неврологии:

  • рассеянный склероз
  • нервно-мышечные заболевания
  • спондилогенные поражения нервной системы
  • диабетические поражения нервной системы
  • церебральный и спинальный инсульт.

Клиника нефрологии:

  • гломерулонефрит
  • пиелонефрит
  • нефропатии различной этиологии
  • хроническая почечная недостаточность
  • острая почечная недостаточность.

Клиника оториноларингологии:

  • расстройство функции голосообразования
  • острые и хронические синуситы (гайморит, фронтит, этмоидит, сфеноидит)
  • различные формы ринитов и полипов полости носа
  • искривление носовой перегородки
  • деформация наружного носа
  • острые и хронические отиты
  • хронические тонзиллиты
  • храп
  • синдром обструктивного сонного апноэ
  • стенозы верхних дыхательных путей
  • инородные тела
  • онкологические заболевания лор-органов
  • периферические парезы лицевого нерва
  • отосклероз.
Смотрите так же:  Как себя вести при пневмонии

Клиника офтальмологии:

  • катаракта
  • глаукома
  • заболевания роговой оболочки
  • заболевания стекловидного тела и сетчатки
  • прогрессирующая близорукость
  • макулодистрофия.

НИИ пульмонологии:

  • бронхиальная астма
  • хронический бронхит
  • хроническая обструктивная болезнь легких
  • фиброзирующие альвеолиты
  • саркоидоз легких
  • гистиоцитоз Х легких
  • пневмокониозы
  • системные васкулиты с поражением легких (узелковый полиартериит, гранулематоз Вегенера, синдром Гудпасчера, микроскопический полиартериит)
  • поражения легких при диффузных болезнях соединительной ткани (ревматоидный артрит, системная склеродермия, системная красная волчанка и другие)
  • профессиональные заболевания легких
  • врожденная патология легких
  • муковисцидоз
  • острые гнойные заболевания легких и плевры
  • спонтанный пневмоторакс
  • доброкачественные и злокачественные опухоли легких, плевры, средостения
  • стенозы трахеи и крупных бронхов
  • трахеопищеводные и бронхопищеводные свищи
  • инородные тела бронхов и легких
  • патология диафрагмы.

Отделение психотерапии:

  • хроническая усталость
  • тревога
  • страхи
  • нарушения сна
  • перепады настроения
  • затруднения концентрации внимания
  • повышенная чувствительность и раздражительность
  • вегетативные реакции (сердцебиение, потливость, головокружение, дрожь и т.д.)
  • дискомфортные ощущения со стороны сердца, легких, желудочно-кишечного тракта, головной боли при отсутствии объективной патологии.

Отделение реанимации и интенсивной терапии:

  • инфаркт миокарда
  • нестабильная стенокардия
  • нарушения сердечного ритма и проводимости
  • гипертонический криз
  • острая сердечная недостаточность
  • декомпенсированная хроническая сердечная недостаточность
  • тромбоэмболия ветвей легочной артерии
  • пневмония с тяжелым течением
  • астматический статус
  • хроническая обструктивная болезнь легких в стадии декомпенсации
  • острая почечная недостаточность
  • острая печеночная недостаточность
  • интоксикационный синдром, сопровождающийся острой сосудистой недостаточностью
  • декомпенсация сахарного диабета
  • тиреотоксический криз.

Клиника урологии:

  • аденома предстательной железы
  • хронические простатиты и уретриты
  • мужское бесплодие
  • эректильная дисфункция
  • недержание мочи
  • гидронефроз
  • онкоурологические заболевания
  • мочекаменная болезнь.

Отделение флебологии:

  • варикозная болезнь
  • телеангиоэктазии.

Отделение торакальной хирургии:

  • злокачественные и доброкачественные опухоли легких, плевры, средостения
  • рубцовые и опухолевые стенозы трахеи и крупных бронхов
  • эмфизема легких
  • инородные тела легких и бронхов
  • диафрагмальные грыжи
  • патологии диафрагмы.

Клиника абдоминальной хирургии:

  • заболевания пищевода
  • заболевания желудка и кишечника
  • заболевания желчного пузыря и желчных протоков
  • патологическое ожирение и гиперлипидемия
  • грыжи брюшной стенки.

Клиника челюстно-лицевой хирургии:

  • заболевания слюнных желез
  • дисфункция височно-челюстного сустава
  • инфекционно-воспалительные заболевания челюстно-лицевой области
  • травмы челюстно-лицевой области.

Отделение эндовидеоскопии:

  • заболевания органов желудочно-кишечного тракта
  • заболевания поджелудочной железы
  • желчнокаменная болезнь.

Клиника гастроэнтерологии

Клиника госпитальной терапии им. академика М.В. Черноруцкого

Клиника госпитальной хирургии

Станция скорой медицинской помощи

Новые технологии

В офтальмологической клинике университета находится ретинальный томограф HRT II для уточнения диагноза и ведения пациентов при глаукоме, заболеваниях диска зрительного нерва, при макулярной патологии.

В клинике урологии проводится цистолитотрипсия, уретеролитотрипсия и нефролитотрипсия лазерными и ультразвуковыми литотрипторами.

Историческая справка
В 1897 году на частные пожертвования в Санкт-Петербурге было открыто первое медицинское образовательное учреждение, предназначенное специально для женщин — Петербургский женский медицинский институт. В 1924 году институт получил название, с которым он вошел в историю медицины и города — Первый Ленинградский медицинский институт, а в 1936 году институту присвоено имя лауреата Нобелевской премии академика Ивана Петровича Павлова. В 1994 году Первый Ленинградский медицинский институт преобразован в Санкт-Петербургский государственный медицинский университет имени академика И.П.Павлова. В 2013 году университету официально вернули его историческое название, он стал Первым Санкт-Петербургим государственным медицинским университетом им. академика И.П. Павлова

Похожие статьи

  • Как принимать ванну при простуде Польза и вред грецких орехов, применение перегородок, настойки и масла Грецкий орех известен каждому, его разводят в усадьбах и садах по всему югу нашей страны. Высота растения – от 10 до 35 метров. Это дерево с раскидистой кроной, имеющее толстый […]
  • Симптомы последнего гриппа Общая характеристика заболевания Под медицинским термином «глаукома» принято понимать целую группу тяжёлых офтальмологических патологий. Своё название заболевание получило от греческого слова «γλαύκωμα», дословный перевод которого обозначает «синее […]
  • Гонорея у женщин причины возникновения Шум в ушах – причины могут быть различны Шум в ушах, причины которого чаще всего связаны с нарушением процесса мозгового кровоснабжения, достаточно неприятный симптом для больного. За счет этого может снижаться слух, зрение и правильное восприятие […]
  • Основные принципы лечения больных туберкулезом Указ Президента РФ от 1 июня 2012 г. N 761 "О Национальной стратегии действий в интересах детей на 2012 - 2017 годы" Указ Президента РФ от 1 июня 2012 г. N 761"О Национальной стратегии действий в интересах детей на 2012 - 2017 годы" В целях […]
  • Как узнать ветрянку у взрослых Возможные осложнения после ветрянки у детей Большинство родителей считает ветрянку довольно легкой болезнью. Такое мнение о ветряной оспе связано с легким течением данной инфекции, которое отмечают у большинства болеющих деток. Однако ветрянка не […]
  • Через сколько определяется вич в крови Мочевая кислота в крови: норма, причины повышенного и пониженного уровня, что делать Мочевая кислота – это конечный продукт реакций превращения пуриновых оснований, составляющих основу нуклеотидов ДНК и РНК, синтезируемый в основном печенью и […]