Настойка карельский бальзам

Сборник ответов на ваши вопросы

Каждый регион России славится своими уникальными богатствами. Республика Карелия известна по всему миру таким вещами, как озерная онежская рыба, финно-угорская вышивка красными и белыми нитями и, конечно же, карельский бальзам. Что это такое, как его пить, и чем он замечателен, будет описано в данной статье.

Кладовая ингредиентов

Как и положено древнему народному средству, напиток содержит 30 компонентов – даров родной земли. При его изготовлении полтора десятка трав, верхушек цветков и свежих листьев замачивают в этиловом спирте, затем к ним добавляют ещё 7 алкогольных ягодных морсов. Получается концентрированная жидкость крепостью 40-45 градусов с выраженным терпким букетом.

В состав настойки, наравне со знакомыми нам черемухой, зверобоем, шиповником, бузиной, рябиной, липой, входят реже встречающиеся составляющие:

1. Чага – она же березовый трутовик, чьё плодовое тело используют при лечении суставов и остеохондроза;
2. Калган — корень, внешне напоминающий имбирь, отдаёт сбору бактерицидные свойства и помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
3. Донник – луговая травка с желтыми цветами–кисточками, славится успокоительными эффектами, и снимает воспаления органов дыхания при переохлаждении;
4. Перуанское масло – концентрат, полученный из коры сальвадорского дерева Мероксилана, рекомендуют при астмах и нервных перенапряжениях;
5. Марциальная вода – минеральная вода из местных скважин, содержание активного железа в которой составляет до 95 мг на литр и превышает концентрацию в других известных русских источниках,

Карельский бальзам: как употреблять в лечебных целях?

Ликер обладает ярким травяным оттенком абсента за счёт входящей в список компонентов полыни. Он имеет ягодную сладость, его сравнивают с горьким шоколадом. Чаще всего перед употреблением настойку смешивают с:

• Горячими напитками: черным чаем, кофе;
• Соками: яблочным, вишневым, черничным, клюквенным морсом;
• Газировкой: кока-колой, саянами;
• Алкоголем: сухим шампанским, ягодными настойками, белым вином, джином.

Для того чтобы ощутить на себе целебные свойства таежного средства, опробуйте один из проверенных вариантов использования:

1. Для восстановления аппетита, особенно после длительной болезни, выпивайте одну – полторы чайные ложки за 20 минут перед едой;
2. При простуде и длительном замерзании добавьте по вкусу в горячий чай, а при потере голоса – разведите в воде для полоскания;
3. Создайте привычку раз в 2-3 дня смешивать микропорции настойки с соком, тем самым вы сохраните остроту зрения в старости;
4. Небольшие приемы во время длительных стрессов и нервного истощения поспособствуют выравниванию душевного состоянию, снимут напряжение;
5. Если вас мучают мигрени и пониженное давление, принимайте одну десертную ложечку перед сном.

Финно-угорская символика на бирке

Петрозаводский бальзам легко узнать по брендовой упаковке: бутылке или подарочной коробке. Знаменитый российский дизайнер Дмитрий Вальдт разработал для компании «Росспиртпром» внешний вид этикетки, на которой графически изображен хозяин северных лесов – медведь.

В солярных мифах племенных обитателей тайги и озер он занимал центральное место, покровительствовал плодородию, брал невинных девушек в жены после смерти, чтобы они не тревожили своих родичей в форме призраков.

За спиной зверя геометрические орнаменты коренных народов выполняют эстетическую и традиционную сберегающую здоровье функцию. Узор из белых нитей считался у предков эффективной защитой от сглаза и порчи.

Почему сложно найти оригинальный напиток?

Рецепту народного достояния Карелии официально около 40 лет, хотя традиция настаивать самые ценные лекарственные растения на спирту возникла в древности. Завод «Петровский» изготавливает гордость родного края с 1976г.

На бутылке указано соответствие ГОСТу, а также перечислены 12 наград: знак качества от 1981г., дипломы всероссийских и международных выставок. Однако за последние пятнадцать лет ПЛВЗ пережил скандалы, два закрытия и перепродажи предприятия, он возобновил работу в только 2017 году.

Года два-три «настоящий» ликер по оригинальной рецептуре нигде не продавался, и появилась аналогичная продукция. Лахденпохское производство «Аалто», находящееся на побережье Ладожского озера, ближе всех воссоздало вкус и свойства изначального алкогольного изделия, компания выпускает «Карельский сбор» без изображения медведя на этикетке.

Отзывы о карельском бальзаме

Жители нашей страны любят настойки на природных компонентах по старинным рецептам. Богатый состав российских трав, знакомых с детства ягод подкупает полезными свойствами и взрывом ощущений на языке.

Несколько опытов дегустаций северного лекарственного настоя удивляют резко отрицательным описанием. Конкретную причину определить невозможно, гастрономические предпочтения и индивидуальные реакции организма у каждого человека свои. Тем не менее, в комментариях читатели выдвигают предположения о том, что внешние факторы и сложности классического изготовления могли повлиять на качество продукции. Наравне с этим, те посетители, кто успел узнать напиток до закрытия завода в Петрозаводске и попробовать его после возобновления работы, радуются возвращению любимых ощущений.

Многолетний опыт использования, концентрированный натуральный состав и оригинальный букет вкусо-ароматических характеристик настолько выделяют карельский бальзам, что это средство привозят с собой из поездки миллионы туристов. При этом следует помнить, что любой крепкий алкоголь хорош в меру. Пейте его с умом, и сокровища родной земли поделятся с вами отличным здоровьем на долгую жизнь.

Видео про дегустацию карельского бальзама

В данном ролике Геннадий Прокопьев расскажет, какой вкус имеет настоящий карельский бальзам, как его правильно пить:

Как пить «Карельский бальзам»

Среди алкогольных напитков биттеры занимают особое место. Они притягивают своим неповторимым травянистым букетом и сладко-горьким вкусом. К тому же эти напитки позволяют не только наслаждаться качественным алкоголем, но и обладают целебными свойствами. «Карельский бальзам», производимый российскими предприятиями из собранного в Карелии экологически чистого сырья, занимают далеко не последнее место в названной категории алкогольных напитков. В его состав входят лекарственные растения, рекомендованные Министерством здравоохранения РФ в качестве лечебных. По утверждению потребителей, он не только улучшает пищеварение, но и помогает укрепить иммунитет, вылечить простуду, укрепить нервы. Однако для того чтобы употребление отечественного биттера доставило только положительные эмоции, необходимо знать, как пить «Карельский бальзам» правильно.

Описание напитка

«Карельский бальзам» изготавливается из этилового спирта класса люкс, родниковой воды, сахара и 30 видов произрастающих на территории Карелии трав, кореньев и других лекарственных растений. В отличие от других биттеров, его состав не держится в секрете. Известно, что в него входят:

• чага;
• корень калгана;
• плоды шиповника и черемухи;
• стебли душицы, донника, зверобоя;
• листья брусники, шалфея и подорожника;
• спиртовые морсы из лесных ягод;
• мед;
• липовый цвет;
• лимонный эфир;
• ряд других ингредиентов.

В общей сложности в составе насчитывается более 30 компонентов.

Несмотря на то что рецептура «Карельского бальзама» известна, сделать его за пределами России очень трудно, так как полный набор необходимых продуктов можно найти только в Карелии. Российский биттер, выпускаемый под названием «Карельский бальзам», не имеет аналогов.

Смотрите так же:  Настойка пустырника при запое

Крепость «Карельского бальзама» довольно высока, составляет 45 градусов, поэтому его нужно пить в меру.

Больше 150 мл в сутки «Карельского бальзама» употреблять не рекомендуется еще по одной причине: в нем содержатся экстракты лекарственных растений, серьезно влияющих на организм. И если в малых дозах они полезны, то в большом количестве могут и навредить.

Особенности употребления

Правила употребления «Карельского бальзама» мало отличаются от рекомендаций, касающихся дегустации других биттеров. Его можно принимать четырьмя способами.

• Настоящие ценители алкогольных напитков с травянистым ароматом и горьковатым привкусом предпочитают пить «Карельский бальзам» в чистом виде. Наиболее подходящей посудой для дегустации биттера являются ликерные рюмки. Пьют его неспешно, маленькими глотками, наслаждаясь сложным вкусом и благоуханием трав. Закусывать его, несмотря на высокую крепость, не принято. Некоторые ценители позволяют себе дополнить «Карельский бальзам» хорошей сигарой.
• Если вкус и аромат «Карельского бальзама» вам по душе, но вы не являетесь любителем крепкого алкоголя, то можете употреблять этот биттер разбавленным. Чаще всего его разбавляют колой или фруктовым соком. Наиболее вкусные сочетания получаются при использовании вишневого, клюквенного, яблочного соков. Соотношение обычно выбирают 1:2 (одна часть бальзама, две части безалкогольного напитка).
• Люди, принимающие «Карельский бальзам» в лечебных целях, добавляют его в чай или черный кофе. Чайной ложки на чашку вполне достаточно, но некоторые добавляют по 2-3 чайные ложки, чтобы не только испытать на себе целебные свойства напитка, но и насладиться его ароматом.
• Интересный вкус «Карельский бальзам» может придать алкогольным коктейлям. Многие приобретают его именно для того, чтобы смешивать с другими алкогольными и безалкогольными напитками.

Соединяя «Карельский бальзам» с другими напитками, можно получить яркие и необычные вкусовые сочетания, но это будет путь проб и ошибок, который сложно пройти, не испортив нескольких порций хорошего алкоголя. Наличие большого количества рецептов коктейлей с карельским биттером позволяет отказаться от сомнительных экспериментов и сразу начать готовить с ним вкусные и аппетитные миксы, проверенные временем.

Коктейль «Шампань-хайбол»

• сухое или полусухое шампанское – 100 мл;
• «Карельский бальзам» – 5 мл;
• сахарный сироп – 5 мл;
• лимон – 1 долька.

• В высокий стакан положите дольку лимона.
• Смешайте бальзам с сахарным сиропом, залейте смесью лимон. Настаивайте 15 минут.
• Влейте шампанское и подавайте к столу.

Коктейль, приготовленный по данному рецепту, пьется легко, особенно нравится дамам. Смесь неповторимого аромата шампанского и травяных ноток карельского биттера способна покорить сердце многих любителей необычных алкогольных коктейлей.

Коктейль «Любовная гармония»

• белое сухое вино – 100 мл;
• апельсиновый сок – 25 мл;
• «Карельский бальзам» – 5 мл;
• мед – 5 мл;
• лимон – 1/4 шт.;
• кардамон – на кончике ножа.

• Из четвертинки лимона выжмите сок.
• Мед растопите до жидкого состояния.
• Смешайте мед с лимонным соком, бальзамом и кардамоном.
• Влейте на дно винного бокала, залейте сухим вином.

Этому коктейлю приписывают чудесные свойства: бытует мнение, что он полностью оправдывает свое название и помогает достичь гармонии в любви.

Коктейль «Петрозаводск»

• водка (в идеале – карельская) – 50 мл;
• настойка «Рябина на коньяке» – 15 мл;
• «Карельский бальзам» – 5 мл;
• консервированные фрукты, лед – по вкусу.

• Напитки слейте в стакан шейкера, взбейте их вместе со льдом, процедите.
• На дно коктейльного бокала положите консервированные фрукты, залейте приготовленной смесью.

Несмотря на романтичный внешний вид, напиток, сделанный по данному рецепту, получается довольно крепким, так что мужчинам он нравится не меньше, чем дамам.

«Карельский бальзам» относится к категории биттеров. Он делается на основе настойки на 30 карельских травах, кореньях, цветах и плодах, натурального меда и других экологически чистых ингредиентов. Обладает уникальным букетом и способен конкурировать с более известными биттерами. Если знать, как пить этот напиток правильно, его употребление доставит только удовольствие.

Как правильно пить «Карельский бальзам»

«Карельский бальзам» — биттер крепость 45% и имеющий ярко выраженный растительный вкус и аромат.

Употребляют «Карельский бальзам» несколькими способами:

«Карельский бальзам», как лекарственное средство

Для лечения простудных заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта и против нервных расстройств бальзам пьют в чистом виде, небольшими дозами. Суточная доза бальзама не должна превышать 150 мл.

«Карельский бальзам» с кофе

Данный способ употребления «Карельского бальзама» заключается в следующем:

1. Натуральный свежемолотый кофе заливают водой и доводят до кипения, дают дважды вскипеть после чего снимают с огня.

2. Спустя 1-2 минуты после того, как кофе снято с огня него добавляют ложечку холодной воды.

3. Спустя ещё минуту, в чашку с кофе добавляют бальзам и сахар по вкусу.

«Карельский бальзам» с чаем

На 200 мл кипятка кладут 1-2 чайные ложки чая, спустя 2-3 минут заваривания, к этому чаю добавляют ½ чайной ложки бальзама. Сахар добавляют по вкусу.

«Карельский бальзам» в чистом виде

В чистом виде бальзам пьётся из ликёрных рюмок, без закуски. Как правило его используют в качестве аперитива. Количество выпитого за один раз бальзама обычно не превышает 50 мл.

«Карельский бальзам» с колой

Многим по душе смешивать «Карельский бальзам» с колой, как правило эти напитки смешивают в пропорции 1 к 2 (1 часть бальзам, 2 части колы).

«Карельский бальзам» с соком

Классическим соотношением сока и бальзама считается 2 к 1, то есть 2 части сока и 1 часть бальзама. Наиболее хорошо бальзам сочетается с вишнёвым, гранатовым и яблочным соками.

«Карельский бальзам» в составе алкогольных коктейлей

Бальзам является довольно популярным ингредиентом при составлении коктейлей, вот некоторые коктейли с его участием: «Петрозаводск», «Жемчужина», «Гармония любви», «Красная шапочка», «Экспедиция К2000», «Для новогоднего стола №1», «Для новогоднего стола №2», «Шампань – хайбол», «Антигриппин», а также грог «Карельский бальзам»

Рецепт ананасовой настойки на водке 5.00/5 (100.00%) 5 Достаточно быстро и легко Вы можете сделать в домашних условиях настоящий тропический напито
Читать полностью.

Рецепт укроповки 5.00/5 (100.00%) 3 Укроповка – настойка водки на укропе, которую можно сделать в домашних условиях.
Читать полностью.

Рецепт грушевой настойки на водке 5.00/5 (100.00%) 4 Это простая и вкусная настойка с простыми ингредиентами.
Читать полностью.

Как употреблять карельские бальзамы. Карельский бальзам: цены

Сегодня мы расскажем вам о том, что представляют собой карельские бальзамы, какова их стоимость, а также как их следует правильно употреблять.

Общая информация о напитке из Карелии

Карельские бальзамы – это алкогольные напитки, производителем которого является ликероводочный завод «Петровский» (компания ОАО «Росспиртпром»), расположенный в республике Карелия, в Петрозаводске.

Внешний вид и состав продукта

Карельские бальзамы – это довольно крепкие напитки (содержание спирта 45%). Они включают в себя настой 30 разных видов трав, ягод и кореньев, которые рекомендованы в лечебных целях Министерством здравоохранения. Помимо всего прочего, в состав такого напитка входит природная минеральная вода.

Вкус у представленного бальзама – горьковатый, цвет – коричневый с красным оттенком, а аромат – своеобразный и сложный. В продажу он поступает в стеклянной бутыли объемом 0,5 и 0,25 литров.

Смотрите так же:  Настойка чеснок прополис

Стоимость напитка

Сколько стоит карельский бальзам? Цены данного напитка могут заметно различаться в зависимости от того региона, где он продается. В среднем же пол-литра этого бальзама стоит порядка 600 российских рублей.

Карельский бальзам: как употреблять?

Несмотря на то что представленный бальзам является крепким алкоголем, он относится к напиткам, которые употребляются в тонизирующих и лечебных целях.

Для того чтобы он оздоровительно подействовал на ваш организм, его требуется правильно пить.

Итак, для приготовления такого лечебного средства нам понадобится один из нижеследующих напитков:

• вишневый сок;
• черный горячий чай;
• крепкий кофе и проч.

Так как пить карельский бальзам? Ввиду того что данный напиток содержит в себе около 45% спирта, его не рекомендуется употреблять более чем 140 мл в сутки. Пить такой бальзам следует маленькими ликерными рюмками. Помимо этого, его можно смело добавлять в свежеприготовленный кофе или горячий крепкий чай. В этом случае на одну чашку должна приходиться одна десертная ложка алкоголя.

Если вы будете употреблять таким образом напиток, он обязательно окажет положительное влияние на вашу иммунную систему, повысит тонус и поднимет настроение.

Также следует отметить, что лечебные карельские бальзамы нередко добавляются в различные домашние коктейли, усиливая их эффект и ароматизируя напитки. Нельзя не отметить и тот факт, что использование данного напитка во время приготовления десертов (кремов, мороженого, торта, муссов) в количестве 2 маленьких ложек положительно сказывается на их аромате и вкусе.

Рецепты вкусных лечебных коктейлей

Если вам не хочется употреблять такой бальзам вместе с обычным чаем или кофе, то рекомендуем воспользоваться одним из нижепредставленных способов приготовления лечебного коктейля.

1. Коктейль «Быстрый». В 100 мл вишневого сока влейте 25 мл бальзама и пейте маленькими глотками (ежедневно по 1-му стакану в течение 7 дней).
2. Напиток «Антигриппин». 50 мл карельского алкоголя добавьте в полный стакан клюквенного морса (желательно горячего). Получившийся напиток следует пить маленькими глотками перед сном, а затем укутаться в одеяло.
3. Коктейль «Для любимого». В горячий крепкозаваренный настоящий кофе влейте 50 мл бальзама «Карельский», а затем добавьте жареные истолченные грецкие орехи. Если есть желание, то в ту же чашу можно дополнительно влить и не очень жирные сливки.
4. «Новогодний» коктейль. Смешайте 2 литра тоника с половиной литра бальзама, а затем добавьте к полученному напитку несколько долек лимона и колотый лед.
5. Напиток «Красная шапочка». В настойку «Клюква Онежская» (3/4 стакана) следует добавить 2 маленькие ложечки бальзама и несколько капель свежего апельсинового сока (давить прямо из цитрусового фрукта).
6. Чайный напиток. В черный холодный чай (130 мл) следует добавить десертную ложку бальзама, 40 мл черничного сока и колотый лед.
7. Коктейль «Шампань». Белое сухое шампанское в количестве 200 мл следует смешать с карельским бальзамом (2 десертные ложки) и долькой лимона. Такой напиток отлично подойдет для новогоднего стола.

Карельский бальзам

Карельский бальзам — алкогольный напиток. Производитель: ОАО «Росспиртпром», Россия. Карельский бальзам производит ликёро-водочный завод «Петровский», расположенный в Петрозаводске, республика Карелия.

Бальзам «Карельский» включает в себя настой 30 видов трав, кореньев и ягод, рекомендованных Минздравом в лечебных целях. В состав бальзама входит природная минеральная вода. Пользуется традиционной любовью и популярностью потребителя.

Физико-химические показатели:
Цвет коричневый с красноватым оттенком
Вкус горький
Аромат сложный, своеобразный.

Состав: спирт этиловый из пищевого сырья «Люкс», вода питьевая исправленная, марциальная минеральная вода, сахарный сироп, натуральный краситель колер, настой спиртованный растительного сырья: березовый гриб трутовик, чага, листья брусники, верхушки цветущих стеблей зверобоя, плоды черемухи, цветы липы сердцевидной, плоды шиповника, цветы клевера лугового, шишка-ягода можжевельника, корень калгана, верхушки цветущих стеблей донника, верхушки цветущих стеблей душицы, хвоя ели, мускатный орех, листья подорожника, листья шалфея лекарственного, спиртованный морсы ягод: клюквы, брусники, рябины сушеной, малины, рябины черноплодной, рябины свежей, черники, мед натуральный, масло бальзамное перуанское, ароматизатор натуральный — масло эфирное лимонное.

Выпускается во флягах и бутылках в объемах 0,25л и 0,5л. Алк. 45%

Хранить при Т от +10’C до +25’C и относительной влажности воздуха не более 85%, не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Гарантийный срок хранения 12 месяцев. Срок годности не ограничен. ГОСТ Р 52192-2003.

Награды:

• Диплом победителя республиканского конкурса, «Лучшие товары и услуги Республики Карелия в 2006 году», 2006
• Диплом. Серебряная медаль, VIII Международная специализированная выставка «Петербургская ярмарка вин и водок — 2001», 2001
• Почетный диплом, Конкурс «Лучшие товары и услуги Республики Карелия», 2001
• Диплом, Программа «100 лучших товаров России», 2001
• Диплом за участие в конкурсе ГРАН-ПРИ, VII Международная специализированная выставка «Петербургская ярмарка вин и водок — 2000», 2000
• Диплом I степени. Бронзовая медаль, Всероссийский выставочный центр, 1999
• Диплом. Золотая медаль, Международная специализированная выставка «Петербургская ярмарка вин и водок — 98», 1998
• Диплом. Серебряная медаль, Международная выставка-ярмарка «ВИНО-ВОДКА-ТАБАК-98», 1998
• Диплом II степени. Медаль ВВЦ, II Всероссийский смотр-конкурс, ВВЦ, 1997
• Диплом. Серебряная медаль, Международная специализированная выставка «Осенняя ярмарка вин — 97», 1997
• Диплом I степени, Смотр-конкурс, ВВЦ, 1995
• Свидетельство о присвоении государственного знака качества бальзаму «Карельский», 1981

Как правильно пить бальзам.

Бальзам — достаточно крепкий алкогольный напиток, как правило, содержит от 40% до 45% оборотов спирта. Поэтому злоупотреблять им не стоит. Не рекомендуется употреблять бальзам больше 100-150 грамм в день.

Пить бальзам принято в ликерной рюмке. Также бальзам часто добавляют по чайной ложке в чай или кофе. Это оказывает положительное влияние на тонус организма и повышает настроение.

Бальзам отлично помогает при насморке, кашле и простудных заболеваниях. Также пить бальзам хорошо при переутомлении, слабости или хандре, так как он оказывает на организм стимулирующее действие.

Часто бальзам добавляют в коктейли для ароматизации или в другие алкогольные напитки (как правило, в водку). Кроме этого, бальзам иногда добавляют в десерты или используют как добавление к сигаре.

Как пить Карельский бальзам.

Не существует специальных правил того, как правильно пить Карельский бальзам.

Однако его чаще всего добавляют в чай или колу. Некоторым нравится пить Карельский бальзам, смешивая его с вишневым соком.Следует помнить, что бальзам, помимо градусов, содержит большое количество активно действующих веществ, передозировка которых может привести к весьма неприятным последствиям.

Рецепты других коктейлей, в состав которых входит Бальзам «Карельский»

Чайный напиток «Карельский бальзам»

Чай — 130 мл.,
бальзам «Карельский» — 1 ч.л.,
черничный сок — 40 мл.,
лед.

Смешать черничный сок и крепкий горячий чай. Ароматизировать бальзамом, добавить лед.

Чайный коктейль «Карельский бальзам»

Черный чай — 1-2 ч.л.,
бальзам «Карельский» — 1/2 ч.л.,
сахар по вкусу,
вода — 200 мл.

Кофе по-карельски с бальзамом «Карельский»

Кофе — 10 гр.,
бальзам «Карельский» — 2 мл.,
сахар — 7 гр.

Свежесмолотый кофе насыпать в кофеварку, залить холодлной водой, довести до кипения, дать дважды вскипеть, снять с огня. Через 1-2- мин. добавить кофейную ложечку холодной воды, а через минуту перелить в чашку. Добавить бальзам и сахар по вкусу.

Грог «Карельский бальзам» с чаем

Бальзам «Карельский» — 50 мл.,
водка «Эпос» — 30 мл.,
лимон — 1 долька,
сахар — 1 ст. ложка,
чайный настой — 150 мл.

Растворить сахар в горячем чайном настое, добавить бальзам и водку. Сверху положить дольку лимона.

Коктейль «Шампань — хайбол»

Сухое шампанское — 200 мл.,
бальзам «Карельский» — 2 ч.л.,
сахарный сироп — 2 ч.л.,
долька лимона.

Взбить сахарный сироп с бальзамом, положить лимон, дать настояться. Перед подачей добавить шампанское.

Коктейль «Убойная сила»

Водка «Петровская слобода» — 50 гр.,
бальзам «Карельский» — 50 гр.

Коктейль «Новогодний»

Десертный напиток «Клюковка» — 2/5,
винный напиток «Северяночка» — 1/5,
бальзам «Карельский — 1 ст. ложка,
сок апельсиновый — 1/5,
сок виноградный — 1/5,
лед.

Фужеры заполнить на 1/3 льдом, налить напиток «Северяночка», апельсиновый и виноградный сок, напиток «Клюковка». Добавить 1 ст. ложку бальзама. Подавать с соломинкой.

Коктейль «Петрозаводск»

Водка «Карелия» — 50 мл.,
настойка «Рябиновая на коньяке» — 15 мл.,
бальзам «Карельский» — 5 мл.,
цедра лимона — 0,1 г.,
фрукты консервированные,
лед.

Рецепт на 1 порцию. Приготовление в шейкере.

Коктейль «Гармония любви»

2 стакана белого сухого вина,
1/2 стакана апельсинового сока,
сок 1 лимона,
20-30 гр. бальзама «Карельский»,
1 ст. ложка меда,
щепотка кардамона.

При желании можно добавить чуть-чуть любимых пряностей и, если есть, то немного свежей мяты. Напиток, говорят, помогает достичь гармонии в любви и пожилым и молодым.

Коктейль «К звездам»

100 гр. бальзама «Карельский»,
200 гр. газированной минеральной воды,
1 ст. ложка клюквенного или брусничного сиропа (лучше домашнего приготовления),
лед.

В высокий стакан пололжить 2-3 кубика льда, налить минеральную воду, сироп и бальзам. Это коктейль для двоих. Не помешают зажженные свечи и любимая музыка.

Коктейль «Антигриппин»

50 гр. бальзама «Карельский»,
1 стакан горячего клюквенного морса.

Употреблять перед сном. Выпить, и под одеяло.

Коктейль «Для него»

50 гр. бальзама «Карельский»,
100 гр. крепко заваренного кофе,
молотый или толченый жареный грецкий орех.

Вылить бальзам в кофе, добавить орехи. Если нравится, можно добавить сливки.

Коктейль «Фантазия»

30 мл. бальзама «Карельский»,
170 мл. кока-колы.

Новогодний коктейль

0,5 л. бальзама «Карельский»,
2 л. тоника,
2 лимона,
лед.

Лимон очистить, нарезать кусочками. В одну емкость налить тоник и бальзам. Размешать. Добавить нарезанный лимон. Емкость с коктейлем охладить, разлить в бокалы, добавить лед. Бокалы украсить дольками лимона, посыпанными сахарной пудрой.

Коктейль «Для новогоднего стола №2»

Водка «Онежская хмельная» — 2/3 стакана,
настойка «Клюква Онежская» — 1/3 стакана,
бальзам «Карельский» — 50 мл.,
клюква.

Все взбить в шейкере. Разлить по бокалам с «инеем». В каждый бокал положить 3-5 ягод клюквы. Чтобы сделать «иней», нужно опустить край бокала в блюдце с сиропом на 1 см, стряхнуть, чтобы не осталось капель и поставить бокал вверх дном в блюдце с сахарной пудрой. Сделать вращательное движение, чтобы пудра налипла на край. Лишнюю пудру стряхнуть.

Коктейль «Для новогоднего стола №1»

300 г. джина «Петровский»,
100 г. бальзама «Карельский»,
100 г. настойки «Рябиновая на коньяке»,
лед.

Все взбить в шейкере с 20 кубиками льда. Разлить по бокалам с «инеем». Чтобы сделать «иней», нужно опустить край бокала в блюдце с сиропом на 1 см, стряхнуть, чтобы не осталось капель и поставить бокал вверх дном в блюдце с сахарной пудрой. Сделать вращательное движение, чтобы пудра налипла на край. Лишнюю пудру стряхнуть.

Коктейль «С Новым Годом!»

50 мл. настойки «Клюква Онежская»,
25 мл. водки «Онежская хмельная»,
25 мл. бальзама «Карельский»,
лед.

Коктейль «Для любимой»

25 мл. винного напитка «Клюква на коньяке»,
25 мл. бальзама «Карельский»,
25 мл. водки «Петровская слобода»,
лед.

Коктейль «Красная шапочка»

«Клюква Онежская» или «Клюковка» — 3/4
апельсиновый сок — 1/4
2-4 капли Карельского бальзама
лед

Коктейль «Жемчужина»

Водка «Самородная» — 3/5
бальзам «Карельский» — 2/5
1 вишенка

Коктейль «Фирменный №6»

Бальзам «Карельский» — 25 мл.
яблочный сок — 100 мл.

Коктейль «Фирменный №5»

Бальзам «Карельский» — 25 мл.
вишневый сок — 100 мл.

Коктейль «Фирменный №4»

Бальзам «Карельский» — 25 мл.
апельсиновый сок — 100 мл.

Коктейль «Фирменный №3»

Бальзам «Карельский» — 50 мл.
кока-кола — 100-150 мл.
лед

Коктейль «Фирменный №1»

Джин «Петровский» — 20 мл.
бальзам «Карельский» — 5 мл.
тоник — 25 мл.
лед

Настойка сладкая «Карельский бальзам», 0.5 л

«Карельский» Бальзам – визитная карточка Карелии, родины огромного количества лекарственных растений, на основе которых приготовлен великий напиток. Карелия – признанный в России лидер по сбору лекарственных трав, они растут на вольной природе, вбирая в себя силу древней карельской земли.
«Карельский» Бальзам производится по уникальной технологии, разработанной в СССР в 1967 году. Бальзам, созданный на основе целебных трав и старинных рецептов, ставивших на ноги былинных богатырей, ценится не только в России, но и по всему миру.

Для приготовления бальзама используется около 30 ингредиентов, включая 15 настоев растительного сырья и 7 ягодных морсов, рекомендованных Минздравом в лечебных целях, а также применяемых в народной медицине со времен Вяйнямёйнена. Тщательно подобранная совокупность и соотношение ингредиентов, а также использование современного оборудования при изготовлении, обеспечивают полное сохранение присущих каждому ингредиенту полезных свойств.

Премиальный дизайн подчеркивает аутентичности продукта, карельскую самобытность и природную натуральность. Этикетка бальзама несет послание, что этот рецепт и этот напиток существуют десятки лет.