Настойка хлебная на спирту

Настойка на солоде с чесноком

Рассказывает парень интересно, руки пока не доходят, поэтому выкладываю непроверенный рецепт, просто шоб не забыть))

А может, кто то уже пробовал)

Поставил вчера, точно по рецепту.
Поглядим, какой он, напиток.

Добавлено через 2дн. 4ч. 41мин.:

Первый день пер солод (вкусно, но однобоко)
Второй-третий прет чеснок.
Пьется (не удержался, сотку накатил) отлично, чувству, что не зря смотрел видео.
Думаю, что (по аналогии с другими настойками) запах будет трансформироваться в сторону сглаживания, вкус же останется примерно первоначальным.
Возможно, потребуется коррекция по чесноку, по солоду и перцам все очень сбалансировано.

Но, поскольку ближайшие два месяца употреблять не буду(( — отпишусь теперь о результатах ближе к зиме.

Посл. ред. 26 Сент. 16, 10:07 от игорь223

Думаю что получится иной напиток.
А понравится он тебе или нет — пока не сделаешь, не узнаешь

Я купил пять солодов, от разных производителей.
Три уже опробовал — всегда получается чуть иначе.
Чем сильнее ферментирован солод, тем чернее напиток, и тем сильнее мне он напоминает. соевый соус!!)))
Хочу теперь поставить ржаной НЕферментированный солод плюс все остальное.

Посл. ред. 15 Нояб. 16, 15:58 от INOT

Посл. ред. 15 Нояб. 16, 18:57 от INOT

Сделал 3 литра настойки по рецепту, только чесночины брал поменьше размером. Настаивал 2 недели, периодически понюхивал — чесноком застилало! Снял с осадка, профильтровал, 3 дня подождал — перекос чеснока ушёл. На вкус как-то непонятно, незнакомо, скорее не очень понравилось. Хорошее послевкусие и запах. Подожду с недельку, ещё попробую, может отдохнёт и вкус выправится.

Добавлено через 23дн. 22ч. 39мин.:

Потомил продукт аж 3 недели. Был продегустирован на корпоративе коллегами и вновь попробован собой, любимым. Ну что же, продукт сильно полудшал,никто даже близко не смог отгадать состав. В общем, завтра ставлю ещё пятилитровку. Главное в получении вкуса в этом напитке — хороший отдых. Теперь бы этикетку понепонятнее смастерить. А название (чтоб никто не догадался) «Rye garlic»!

Рецепт Бородинской настойки

Спешу поделиться очередным интересным рецептом – настойкой с очень приятным вкусом и ароматом хлеба. И так, сегодня у меня Бородинская настойка на самогоне. Можно конечно за основу взять спирт или водку, но на самогоне она получается особенно хороша.

• Самогон (спирт) 50% — 3 литра
• Перловая крупа — 50 грамм
• Семена кориандра – 12 грамм
• Семена тмина – 9 грамм

Рецепт приготовления

1. Перловку необходимо обжарить. 20 грамм только подрумянить, а 30 довести до сильной обжарки (жженой).

• • Для этого высыпаем на сковороду весь наш ячмень и начинаем нагревать.

• Как только он начнет подрумяниваться отсыпаем часть крупы и продолжаем обжаривание.
• Перловку необходимо довести до цвета кофе. На фотографии ниже привожу три стадии крупы – подрумяненная, жженная и обычная в центре. Ее я добавил просто для наглядности.

1. Отмеряем необходимое количество специй, смешиваем с крупой и всю эту смесь крупно мелем.
2. Засыпаем все в банку и заливаем самогоном.
3. Настойка готовится 7 дней. Каждый день банку необходимо 2 раза перетряхивать.
4. Через неделю настойку фильтруем через вату (мути обычно очень много) и разбавляем до 40 градусов. В этот раз у меня получился напиток очень красивого, насыщенного цвета (см. фото). Так бывает не всегда. Обычно он светлее. Я бы назвал его светло-соломенным. Если вам такой цвет нравится, то поздравляю – ваш напиток готов! Если же хочется придать ему больше красок, то можно подкрасить его колером. Как это сделать написано здесь . Иногда я добавляю пару перегородок грецкого ореха. На вкус это не повлияет, а вот цвет получится интересным.

1. У бородинской настойки со временем хлебный аромат ослабевает, а вкус специй на этом фоне усиливается. Не сказал бы, что он от этого портится, просто имейте это в виду.

Рецепт ржаной настойки

Сделал в качестве эксперимента настойку на сухарях. Отлично получилось — теперь всем рекомендую.

Взять максимально черный ржаной хлеб. Хлеб выбирать тщательно, он должен быть как бы не очень хорошим для еды, но отличным для наших целей. То есть тяжелый, слегка влажный (не рассыпчатый) и очень темный.

Нарезать мякоть без корки на кусочки 2х2 см. Высушить до степени минимального поджаривания в духовке. Получились твердые, ароматные сухари.

Полстакана этих сухарей (не больше) залил сортировкой в трехлитровой банке (до крышки). Настаивал две недели. Слить и тщательно отфильтровать. Настойка получилась слабокоричневая, довольно ароматная, так что больше сухарей не нужно.

Сейчас поставил еще, но на бородинском хлебе и добавил половину чайной ложки кориандра.

Рецепт быстрой настойки на жареном ячмене-перловке на самогоне

Рецепт быстрой настойки на жареном ячмене-перловке на самогоне тройной или двойной перегонки

Суть рецепта проста:

Речь идёт о зерновых вкусах.
Достигается зерновой и орешковый вкус.
Тем кто любит зерновой и орешковый вкус этот рецепт понравится.

Есть люди которые не очень переносят сладкие настойки (как я)
И эти люди ищут вкусы которые исключают Сладость настойки во вкусе и в послевкусии.
Пример: если настоять солод ячменный пивоваренный на самогоне то настойка приобретает Сладковатый вкус и мутный цвет (проверено).
А раз сладкая то всё тем кто не любит Сладкое нам отпадает этот вариант.

Другое дело жареный ячмень.
К примеру жареный ячменный солод или жареный ячмень-перловка(из магазина)

Ну и конечно важная фишка это самогон Тройной перегонки. (для эксперимента рекомендую)
По сути можно и двойной перегонки,но благожелательно всё же использовать тройной самогон. Ибо отпадают сивушные запахи и чистить и углевать Тройной самогон вообще не надо.

Ну так вот сам простой рецепт:

1) 0,5 Литра самогона тройной дистилляции крепостью 40-45% (можно и двойной перегонки)
2) 2 две Столовые ложки жареного ячменя.

Больше ничего не надо.

Насыпает через воронку 2 столовые ложки жареного ячменя в стеклянную бутылку.
Заливаем тройным самогоном.
Выдерживаем при комнатной температуре 3 дня.
Затем переставляем бутылку в холодильник. (можно сразу в холодильник тогда настаиваем 4 дня и цвет будет более прозрачней,пробуйте и первый и второй вариант)
Начинаем тестировать полученный продукт. (при желании даже на второй день можно начинать тестировать)

Смотрите так же:  Яично лимонная настойка

Вкус благородный- зерновой-орешковый, близкий к вискарному.
Разумеется не виски. Но очень даже охотно пьётся теми кто не любит сладкие настойки и теми кто любит зерновой вкус.
настойка слегка горчит,но горечь достаточно благородная.

Единственная проблема при приготовлении это специфический Запах гари который заполонит квартиру когда вы будете жарить вашу Перловку на сковородке с закрытыми форточками. Тут желательно иметь открытые форточки и тогда нет проблем. Рекомендую жарить перловку на сковородке с анти-пригарным покрытием без масла разумеется с закрытой крышкой перемешивая деревянной лопаткой. В результате получите Ячмень жареный немножечко жжёный — несоложенку пивоваренный. Годится для добавки в засыпь при затирке сусла пива типа домашнего Стаута и для настоек зерновых.
(это справка для тех кто занимается пивоварением они меня поймут),поймут что за ценный аромат у Жареной перловки.Он и правда ценный-зерновой вкус.

В пример привожу фотографию напитка и фото жареной перловки.
Всё очень просто ,никаких сложностей. Настаиваешь 3 дня и можно наслаждаться зерновой настойкой с благородным горьким зерновым-орешковым послевкусием.

Всем здоровья и приятных напитков .

Посл. ред. 20 Марта 17, 23:46 от Сибирячка

жареный ячменный солод Сибирячка, 18 Марта 17, 11:58 будет содержать карамелизованные сахара

тройной самогон. Ибо отпадают сивушные запахи и чистить и углевать Тройной самогон вообще не надо. Сибирячка, 18 Марта 17, 11:58 Это очень субъективно. Здесь люди, которые (говорят что) за один перегон получают спирт, соответствующий ГОСТу, а есть такие, которые головы и на трех перегонах отобрать не могут. Если на твоем оборудовании нельзя за два перегона получить хороший продукт, стоит задуматься о технологии.

специфический Запах гари который заполонит квартиру когда вы будете жарить вашу Перловку на сковородке с закрытыми форточками Сибирячка, 18 Марта 17, 11:58 Судя по цвету перловки на фото, никакого запаха гари и в помине быть не должно. Это не жженка.

В результате получите Ячмень жжёный — несоложенку пивоваренный. Годится для добавки в засыпь при затирке сусла пива типа домашнего Жигулёвского Сибирячка, 18 Марта 17, 11:58 Если это жженка, то в стаут, а не в светлое Жигулевское. Но на фото, повторюсь, не жженка ни разу.

А вообще, есть тут интересный рецепт [Рецепт настойка Бородинская]

Paganell, Да, не жженка, но близкая к жженке вещь , а то если была бы сама жженка то горько было бы ужасно.
про вонь при жарке Жженки в квартире при закрытых форточках , это просто вынос мозга какой Токсичный дым выделяет ячмень при жарке, голова болит не слабо. Я даже противогаз держу под рукой на всякий случай. Что что а дымовая завеса не хилая ))
Про то что жженка в Жигулёвское не пойдёт согласна. Это я опечаталась. Извиняюсь.(как ты и сказал я исправила мой текст где допустила грубую ошибку)

Про Вкус: Вкус приятный ,орешками отдаёт, я когда гоню первым делом выпиваю все Зерновые настойки а Ягодные настойки и Травные стоят в заначке.
Дело в том что я не люблю Сладкие алкогольные напитки и не люблю когда намешивают в одну кучу всевозможные Пряности и поэтому мой рецепт обращён к тем кто ищет Вкусы моно. Где всего один ароматический компонент.

Про Тройную перегонку: Аппарат у меня хороший это не шутки, просто при Тройной перегонке я достигаю того что Самогонка пьётся как Вода. Нет ощущений спиртуозности.
В Казённой водке в любой даже в Белуге и в Финляндии ощущается спиртуозность, а в Тройной перегонке пьётся как Вода. Из за этого можно нечаянно переборщить во время застолья так как думаешь что пьёшь что то разбавленное.
И Настоечка на Тройном самогоне такая что не ощущается Спиртуозности вообще.

В заключении я хотела бы сказать что Тройной перегон это у меня ещё и замена Углеванию и другим методам очистки. Правда прекрасный метод. Ну и фобию убирает напрочь.
Простоишь Третью перегонку и чётко Мозг осознаёт что всё , всё всё всё убрала я Сивуху , хватит нервничать . Всё пора успокаиваться. Всё ОК. Чисто ядов нет. )))))))))
Раньше я считала Двойную перегонку за эталон но страдала фобиями что вдруг там сивуха и тд и тп ,пришла к Тройной перегонке и фобии закончились, а самое главное в Тройной перегонке то что тройная перегонка позволяет справиться с быстрым трёхдневным Вонючим сахарным самогоном на Хлебопекарных дрожжах. Получаем быструю спиртуозную Бражку на большом количестве Дрожжей 100 грамм (пачка) на 1 Килограмм сахара. Зная что будешь делать тройной перегон можно не очищать бражку бентонитом и не тратить время на долгие ожидания осаживания мути. В этом смысл, зная что будешь гнать три перегона можно перегонять мутную и вонючую бражку. И после Третьего перегона вся вонь ликвидируется. В этом смысл . Такой метод и он себя оправдал по скорости и по результатам.

Камрады не обязательно идти на принцип с Тройной перегонкой, можно настаивать и Двойном самогоне без проблем. Будет интересный несладкий зерновой-орешковый вкус с небольшой вкусной горчинкой. Попробуйте вдруг понравится.
Спасибо за внимание.

Посл. ред. 20 Марта 17, 23:36 от Сибирячка

Простоишь Третью перегонку и чётко Мозг осознаёт что всё , всё всё всё убрала я Сивуху , хватит нервничать . Всё пора успокаиваться. Всё ОК. Чисто ядов нет. ))))))))) Сибирячка, 20 Марта 17, 23:12 Это распространенное заблуждение.

Тройной перегон это у меня ещё и замена Углеванию и другим методам очистки Сибирячка, 20 Марта 17, 23:12 Перегон не может быть заменой углевания и других методов очистки. Перегон — это лишь разделение на фракции. Посмотри тему с фракционной перегонкой «по Габриэлю», съэкономишь много времени для новых вкусных настоек ))))

Раньше я считала Двойную перегонку за эталон но страдала фобиями что вдруг там сивуха и тд и тп ,пришла к Тройной перегонке и фобии закончились, а самое главное в Тройной перегонке то что тройная перегонка позволяет справиться с быстрым трёхдневным Вонючим сахарным самогоном на Хлебопекарных дрожжах. Получаем быструю спиртуозную Бражку на большом количестве Дрожжей 100 грамм (пачка) на 1 Килограмм сахара. Зная что будешь делать тройной перегон можно не очищать бражку бентонитом и не тратить время на долгие ожидания осаживания мути. В этом смысл, зная что будешь гнать три перегона можно перегонять мутную и вонючую бражку. И после Третьего перегона вся вонь ликвидируется. В этом смысл . Такой метод и он себя оправдал по скорости и по результатам. Сибирячка, 20 Марта 17, 23:12 Почему сахарная брага на хлебопекарных дрожжах вонючая? Может, дело в заражении каком-то? Большинство гонят трехдневную брагу, не осаждая никаким бетонитом, вместе с дрожжами, как раз для того, чтобы минимизировать появление посторонних «вонючеров». Огромная тема этому посвящена [Приготовление сахарной браги]

Смотрите так же:  Брусничная настойка на спирту рецепт

Токсичный дым выделяет ячмень при жарке, голова болит не слабо. Я даже противогаз держу под рукой на всякий случай. Сибирячка, 20 Марта 17, 23:12 Не надо пугать людей, которые читают форум глупостями. При обжарке ячмень пахнет печеньками и орешками. Никакого дыма, тем более токсичного нет. Видимо, что-то с технологией обжарки. Ячмень и солод отлично жарится в духовке, при темперутуре от 90 до 200, по времени от полутора до 3-4 часов, в зависимости от того, что нужно получить. При обязательном периодическом помешивании. Для такого цвета, как у тебя, можно жарить 100-120* до получения нужного цвета. Запах при жарке будет — сказка!
Вот, если жженку делать, тогда дымит неслабо!

Я тут спорить не буду про дым,мой рецептик построен именно на Горьком вкусе пережженого ячменя а не на просто подрумяненном. Смысл рецепта в пережаренной перловке до состояния начала обугливания зерен,именно в этом смысл рецепта. Если бы смысл был бы в другом то я бы прямо бы и написала другие параметры жарки. Кстати раз тебе Дым от жареной перловки кажется благоухающим значит ты жарил её не до такой степени жжености. Просто жареный ячмень пахнет Жареным хлебным ароматом, а вот уже Сильно зажареный близкий к началу обгорелости выделяет в атмосферу кухни Угарный газ-дым . Вот если бы я писала что дескать подрумяньте слегка до золотистого состояния, а я прямо и пишу почти что уже Жженка , то есть пережареный до жженого состояния ячмень-перловка, а это можно вплотную увидеть более внимательнее глянув на Фото. На фотографии среди подрумяненных зерен видны пережженые. Стало быть пережженые обугленные зерна и выделяют Гарь в атмосферу кухни.
Лично я для варки Пива запасаюсь заранее большим количеством Жженки. Допустим 2-4 Килограмма . А это уже не 2 Столовые ложки пожарить а 2-4 Килограмма. Можно угареть даже не проветривая.
Про Тройной перегон и углевание: Я чувствую что ты не поверишь не попробовав мой тройной самогон,имешь право не верить, но я пишу честно,нет никакого вранья каждый очередной перегон является Очисткой самогона от токсинов. А углевание это не такой уж и мощный метод очистки.Я считаю его слабым методом очистки. Поэтому заменяю его третьим перегоном.
И результат превосходный.
Далее про Брагу:
Как тут и писали уже люди у всех свои личные понятия о качестве и о вкусах и о запахах. Лично я ставлю бражку на Инвертированном сахаре и на 7 Килограммов сахара у меня идёт 700 Грамм хлебопекарных дрожжей. И по моим понятиям запах выделяемый брагой и Хлебопекарными дрожжами это ВОНЬ а никак не благоухающий запах. Вот как пример если используешь Спиртовые дрожжи типа Хмельные или Белорусские то там бражка пахнет Шампанским. А вот хлебопекарные Воронежско-Курганские дрожжи совсем никакие не благоухающие и горечь дают и запах который я без прекрас называю ВОНЬ . Ну давайте будем честными это не благоухающий аромат . )))))

Просьба к Читателям: пожалуйста при рассмотрении фото пережаренной перловки увеличивайте фотографию полностью нажатием на увеличивающий крестик. Тогда видно что ячмень перловка сильно пережарена до начала обугливания. Вот откуда берётся благородный горький вкус для моей настойки,вот именно из этой стадии начала обугливания зерна. Ни больше ни меньше. Не полная Жженка и не просто Подрумяненное зерно а где то посередине. В этой середине и секрет горького зернового-орешкового привкуса настоечки.

Рецепт приготовления бородинской настойки на водке (спирту, самогоне)

По аромату, который имеет бородинская настойка, она схожа с сортом одноименного хлеба, от которого и произошло ее название. Этот напиток предназначается для мужской компании, которая выехала на рыбалку или охоту. Есть два основных рецепта приготовления бородинской настойки, которые включают в себя использование перловой крупы, или, в упрощенном варианте, хлеб.

Основа для напитка может быть разной, однако наиболее подходящей при этом является дистиллят, полученный по рецептам домашнего самогона, однако можно использовать для приготовления водку или разбавленный спирт.

Приготовить самогон самостоятельно совсем не сложно, нужно только купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl или с сухопарником марки Хлынов) и воспользоваться проверенными рецептами браги для самогона. Выбрать идеальную модель для домашнего использования можно с помощью отзывов о самогонных аппаратах.

Рецепт бородинской настойки на перловой крупе

В этом рецепте используется поджаренная крупа. Несмотря на то что процесс приготовления достаточно сложный, вкус при этом получается мягкий и хлебный. Такой эффект невозможно получить используя другие методы приготовления.

Для приготовления понадобятся следующие составляющие:

• 3 л алкогольной основы (водки, разбавленного спирта или самогона);
• 50 гр перловой крупы;
• 10 гр тмина;
• 12 гр кориандра;
• сахар по вкусу.

1. Для приготовления нужно взять крупу и обжаривать ее на сухой сковороде, до образования румянца, после чего разделить на две части.
2. Одну часть крупы пересыпать в тарелку, а оставшуюся жарить до тех пор, пока не получится кофейный цвет.
3. После того как крупа готова, ее необходимо остудить при комнатной температуре.
4. В емкость, где будет настаиваться напиток, нужно высыпать все ингредиенты и залить алкоголем, после чего перемешать.
5. После этого закрыть крышкой и убрать в темное место на две недели, при этом через каждые три дня взбалтывать емкость. Это нужно делать до тех пор, пока настойка не станет темного цвета, и будет иметь хлебный аромат.
6. По истечению настаивания напиток нужно процедить, и, если цвет его вас не устраивает, то его можно подкрасить самодельным сахарным колером.
7. Когда напиток процежен его можно попробовать и, при необходимости, добавить сахар или цветочный мед, после чего снова перемешать.

Смотрите так же:  Настойка заячьей капусты

Готовая бородинская настойка на водке, спирту или самогоне разливается в бутылки с плотной крышкой и ставится в холодильник на пару дней, чтобы вкус стабилизировался. Крепость такого напитка доходит до сорока градусов, а годен он будет пять лет.

Рецепт бородинской настойки на хлебной основе

Напиток с использованием хлеба намного проще в приготовлении, и вкус при этом практически идентичен зерновому, при этом срок хранения его несколько меньше.

В состав напитка входят:

• 0.5 литра алкоголя (водка, разбавленный спирт или самогон);
• 4 кусочка бородинского хлеба
• 1 ч.л. тмина;
• 1 ч.л. кориандра;
• 1с.л. меда или сахара;
• 3 шт. душистого перца;
• 1 лавровый листик, по желанию.

1. Для приготовления нужно высушить хлеб до состояния, чтобы он не растворялся в алкоголе, а то напиток будет мутным.
2. Приготовить правильно хлеб можно в духовке, при этом обжаривать нужно не более пяти минут, иначе мякоть может подгореть, а это повлияет на вкус готового продукта.
3. В специально подготовленную емкость помещаются сухари и другие ингредиенты, после чего все заливается алкоголем, после чего плотно закрывается крышкой и перемешивается.
4. Далее напиток нужно поставить в темное место на пять дней.
5. После того как напиток настоялся, необходимо его процедить, используя при этом марлю.
6. В очищенную жидкость добавить меда или сахара, на свое усмотрение, и снова перемешать.

Бородинскую настойку на водке, спирту или самогоне разлить в бутылки и оставить в холодном месте на четыре дня, после чего она готова к употреблению. Стоит отметить, что крепость этого напитка будет не выше 35%, и срок хранения около четырех месяцев.

Бородинская настойка: классическая и на хлебе

Ароматом и вкусом бородинская настойка напоминает одноименный хлеб, отсюда название. Этот напиток идеально подходит для мужской компании, отдыхающей на рыбалке или охоте. Мы рассмотрим два проверенных рецепта приготовления: традиционный на основе перловки и упрощенный из хлеба.

Лучшей алкогольной основой для бородинских настоек считается зерновой дистиллят крепостью 45-50 градусов, также подойдет водка, сахарный или любой другой самогон (без запаха) и разбавленный водой спирт.

Классическая бородинская настойка на перловке

Традиционный рецепт, основанный на поджаренной ячменной крупе. Сложное как для настоек приготовление компенсируется мягким хлебным вкусом, который нельзя получить другими методами.

• водка (самогон) – 3 литра;
• перловка (ячменная крупа) – 50 грамм;
• тмин – 10 грамм;
• кориандр – 12 грамм;
• сахар – по вкусу.

1. Перловку перебрать, поджарить на сухой сковородке на среднем огне до легкого румянца. Половину крупы убрать, остальную обжарить до кофейного цвета. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.

2. В банку для настаивания добавить кориандр, тмин и всю прожаренную перловку. Залить алкогольной основой. Перемешать.

3. Банку плотно закрыть крышкой, перенести в темное место с комнатной температурой. Настаивать 2-3 недели, пока не появится хлебный аромат и темный цвет. Раз в 2-3 дня взбалтывать.

4. Профильтровать бородинскую настойку через марлю. Чтобы цвет напитка стал темнее, можно добавить самодельный сахарный колер.

5. Попробовать на вкус, по желанию подсластить сахаром или медом. Перемешать.

6. Перелить настойку в бутылки для хранения, герметично закрыть. Перед употреблением выдержать напиток 3-4 дня в прохладно помещении для стабилизации вкуса.

Крепость – 34-37% (зависит от количества сахара). Срок годности – до 5-ти лет.

Настойка на бородинском хлебе

Готовится проще и быстрее классической. По вкусу почти не отличается. Единственный недостаток – короткий период хранения.

По легенде рецепт бородинского хлеба придумали в монастыре, построенном на месте известной битвы 1812 года, так и появилось название. Хлеб задумывался как поминальный, в котором кориандр символизирует картечь, а черный цвет – траур. Но официально рецептура была разработана в 1933 году Московским трестом хлебопечения.

• самогон (водка) – 0,5 литра;
• бородинский хлеб (сухари) – 50 грамм (3-4 дольки);
• тмин – 1 чайная ложка;
• кориандр – 1 чайная ложка;
• мед (сахар) – 1 столовая ложка;
• душистый перец – 3 штуки (необязательно);
• лавровый лист – 1 штука (необязательно).

1. Высушить хлеб, мякоть должна быть черствой и не размокать в алкогольной основе, иначе настойка получится мутной. Довести свежий хлеб до нужной кондиции можно обжариванием в духовке 2-5 минут, главное чтобы мякоть не подгорела.

2. Сухари и специи сложить в банку, залить самогоном или водкой. Перемешать, герметично закрыть.

3. Настаивать 5 дней в темном теплом помещении.

4. Аккуратно процедить через марлю. Не отжимать!

5. Добавит сахар или мед, перемешать.

6. Перенести на 3-4 дня в темное прохладное место.

7. Слить с осадка. Чтобы убрать остатки мути, профильтровать через вату (необязательно).

Крепость – 32-34%. Срок годности – 3-4 месяца.

На видео представлен еще один рецепт бородинской настойки, для приготовления требуется только хлеб и тмин.