Настойка сухого имбиря

Имбирь сухой молотый — калорийность, польза и вред

Имбирь сухой молотый: свойства

Калорийность: 335 кКал.

Энергетическая ценность продукта Имбирь сухой молотый:
Белки: 8.98 г.
Жиры: 4.24 г.
Углеводы: 71.62 г.

Имбирь сухой молотый известен как уникальная пряность и как незаменимое лечебное растение еще со времен Древнего Китая и Индии. Уже в тот период времени этот продукт был очень знаменит и использовался для приготовления различных блюд, а также для лечения множества болезней. Также на протяжении какого-то времени имбирь использовался в качестве платежного средства. Тогда он очень дорого стоил, и буквально за одну щепотку этой уникальной специи можно было обзавестись целым состоянием.

На сегодняшний день родиной имбиря считаются Азия и Индия. Только в этих частях мира данная пряность растет в больших количествах. Еще имбирь выращивают в Китае, Японии, Бразилии и Ямайке, но это уже является промышленной деятельностью.

Имбирь является многолетним травянистым растением. Его листья внешне очень схожи с листьями камыша: они такие же узкие и длинные. Когда данная пряность цветет, то на растении появляются красивые цветки, которые могут быть желтого, оранжевого или фиолетового цвета. Во время цветения имбирное растение очень приятно пахнет, и услышать его аромат можно на довольно большом расстоянии.

Востребованной частью этого растения является только корень. Обычно он обладает белым цветом, но после высушивания иногда приобретает темные тона. Только корень имбиря используется в качестве специи и лечебного средства. Его очень часто применяют как в свежем виде, так и в сушеном. В этой статье мы подробно расскажем именно о сухом имбире (см. фото).

Применение сухого молотого имбиря

Применение сухого молотого имбиря очень обширно. Этот продукт уже давно занял почетное место в таких сферах, как кулинария, народная медицина и косметология. В каждой области корень имбиря отличился по-своему и стал очень знаменитой специей, лекарством, а также косметическим средством.

В кулинарии измельченный сушеный имбирь очень популярен. Наверное, не существует такого блюда, в которое было бы нельзя добавить эту жгучую пряность. Его добавляют в салаты, супы, овощные и грибные закуски. Также имбирь отлично сочетается с крупами, сыром и бобовыми.

Очень часто данную специю используют для приготовления маринадов и соусов, которые подходят для мяса, рыбы и овощей. Не реже молотый имбирь включают в состав десертов и напитков, причем как алкогольных, так и безалкогольных. Особенно популярными считаются имбирный чай и кофе.

В некоторых европейских странах данную пряность добавляют в пироги и мороженое, а еще ее используют при консервировании варенья, джемов и компотов.

Любое блюдо, приготовленное с имбирем, обладает оригинальным вкусом и изысканным ароматом. Однако прежде чем добавлять его в какой-либо деликатес, следует знать правила его использования. Так, например, в мясные блюда молотую имбирную специю рекомендуется добавлять за пятнадцать минут до готовности, тогда как соусы нужно заправлять имбирем уже после приготовления. В напитки специя кладется по окончании готовки, а в тесто – в процессе замеса.

Помимо этого, необходимо знать дозировку этого продукта. На один килограмм мяса добавляется не более одной чайной ложки сухого молотого имбиря, на килограмм теста или один литр жидкости – 1 грамм, на порцию десерта – 2 миллиграмма.

Если молотый имбирь использовать в правильной пропорции, то даже самое обычное блюдо приобретет оригинальный вкус и аромат.

В народной медицине

В народной медицине сухой молотый имбирь нашел применение как лекарство для лечения множества болезней. В этой отрасли данная пряность пользуется спросом еще с древних времен, поэтому в настоящее время о ее возможностях знают многие. В приведенной ниже таблице мы наглядно продемонстрируем, как использовать корень имбиря так, чтобы максимально извлечь из него пользу.

Это средство рекомендуется использовать как при обычной простуде, так и при ОРВ и заболеваниях нервной системы. Это лекарство восстанавливает организм после перенесенной болезни, очищает кровь, а также улучшает зрение.

Для приготовления имбирной настойки нужно смешать сто граммов молотого сухого имбиря с одним литром водки. Настаивать спиртовую жидкость нужно на протяжении четырнадцати дней в темном сухом месте. После этого средство процеживают и соединяют с медом или сахарным песком, но это по желанию.

Принимать готовую настойку необходимо на голодный желудок по одной чайной ложке два раза в день. Перед приемом лекарство рекомендуется смешивать с водой (полстакана).

средство для ванны

Это лекарство расслабляет и согревает организм, а также уберегает от простудных заболеваний.

Чтобы приготовить данный отвар для ванны, нужно взять пол-литра воды и четыре чайные ложки сухого измельченного имбиря. Компоненты смешивают и ставятся на огонь для закипания. Когда имбирная жидкость закипит, ее нужно проварить в течение двенадцати минут.

Полученное средство добавляется в ванну с теплой водой. Принимать ванну с имбирем рекомендуется не более двадцати минут, а ополаскиваться чистой водой после нее не нужно. Достаточно просто обсушиться полотенцем.

молоко с имбирем

Это средство можно использовать при любом виде кашля.

Для создания этого лекарства потребуется один стакан слегка подогретого молока. В нем нужно растворить щепотку имбирного порошка, десять граммов свежего меда и пять граммов куркумы. Полученную жидкость требуется оставить на несколько минут для настаивания.

Принимать молоко с молотым имбирем рекомендуется в маленьких количествах в течение всего дня.

горячий имбирный напиток

Данное лекарство является противогриппозным средством. Оно снимает абсолютно все симптомы гриппа.

Для приготовления этого напитка нужно взять одну чайную ложку измельченного имбиря, его залить одним стаканом крутого кипятка. Туда же следует добавить по чайной ложке меда и корицы. Полученную смесь перемешивают и используют по назначению.

Принимать данный настой нужно по одному стакану каждые сто восемьдесят минут. Обратите внимание! Напиток обязательно должен быть горячим.

средство против диареи

Эту смесь рекомендуется принимать при расстройстве желудка.

Нужно взять один стакан фильтрованной воды, в нее добавить одну чайную ложку измельченного корня имбиря и мускатного ореха на кончике ножа. Полученная смесь тщательно перемешивается и используется сразу.

Полученный объем жидкости требуется выпить за один день в два подхода.

Данное лекарство следует использовать при болях в суставах, а также при такой болезни, как радикулит.

Чтобы приготовить это средство, нужно смешать в одной посуде половину чайной ложки куркумы, щепотку молотого острого перца, чайную ложку имбиря и несколько капель горчичного масла. В полученную смесь необходимо влить столовую ложку горячей воды, а после требуется все тщательно перемешать.

Готовую лечебную кашицу следует нанести на плотную марлевую ткань, приложить к больному участку тела, укутать чем-нибудь теплым и оставить на тридцать минут. По истечении этого времени компресс необходимо снять, после чего нужно обязательно лечь под теплое одеяло для согревания.

настойка при ПМС

Данное средство снимает спазмы и боли внизу живота, а также заметно улучшает настроение.

Для изготовления этого женского лекарства потребуется взять десять граммов имбиря и двадцать граммов сухой крапивы. Ингредиенты необходимо залить крутым кипятком (500 мл) и оставить на пятнадцать минут для настаивания. Перед использованием настойку нужно обязательно процедить через марлю.

Принимать готовое имбирное лекарство нужно по сто миллилитров три раза в сутки.

Как видите, молотый сухой имбирь является очень полезным продуктом, поэтому старайтесь как можно чаще употреблять его для оздоровления организма.

В косметологии сухой молотый имбирь популярен своим омолаживающим эффектом. Этот продукт способен восстановить кожу лица и вернуть ей прежний тон и нежность. Помимо этого, с помощью данного уникального растения можно навсегда избавиться от прыщей и угрей, а также придать блеск и шелковистость волосам.

На сегодняшний день существует большой выбор имбирных масел, масок и кремов различного назначения. Эту лечебную косметику можно купить в аптеке и профессиональных косметических магазинах. Также в настоящее время существует очень много доступных рецептов подобных средств, которые легко изготовить в домашних условиях. Некоторые из них вы сможете найти в представленной ниже таблице.

расслабляющая маска для лица

Чтобы приготовить это средство, нужно подготовить одну чайную ложку сухого молотого имбиря, по одной столовой ложке свежевыжатого апельсинового сока и натурального йогурта. Ингредиенты требуется смешать, а в полученную смесь нужно добавить полторы столовые ложки растопленного меда.

Наносить маску необходимо тонким слоем на кожу лица и шеи. Смывать средство необходимо по истечении двадцати минут. Проводить такую процедуру рекомендуется два раза в неделю.

увлажняющее средство для лица

Для создания этого лекарства возьмите мед и молотый корень имбиря (пропорция 2:1). Компоненты тщательно смешайте друг с другом и уберите в холодильник на полчаса.

Полученную смесь нанесите на лицо, а спустя пятнадцать минут смойте средство теплой водой.

маска для посеченных и ломких волос

Для приготовления данного лечебного средства нужно соединить в одной емкости по столовой ложке меда и молотого имбиря. К ним необходимо добавить один яичный желток. Полученную смесь следует перемешать и применить по назначению.

Готовая маска наносится на волосы, укутывается пищевой пленкой и теплым платком. По истечении тридцати минут средство удаляется с волос теплой водой.

скраб для жирных волос

Чтобы создать эту домашнюю маску, следует подготовить одну столовую ложку сухого имбиря. В него добавляются две такие же ложки кунжутного масла, и все хорошо вымешивается.

Смотрите так же:  Настойка байкал чабрец

Данную смесь требуется втирать в кожу головы медленными движениями. Смывать средство рекомендуется спустя полчаса.

На этом польза в косметологии молотого сухого имбиря не заканчивается. В этой области данный продукт еще славится как отличное средство для похудения. Дело в том, что при употреблении данной пряности ускоряется обмен веществ, благодаря чему сжигаются лишние килограммы и расщепляются белки.

Существует много способов использования молотого корня имбиря в целях похудения. Так, например, можно приготовить смесь из куркумы и имбирного порошка (пропорция 10:1), чтобы принимать ее после каждого приема пищи. Это домашнее средство отлично перебивает аппетит, что позволяет не переедать в течение всего дня. Однако стоит обратить внимание на то, что в день не рекомендуется съедать более одной чайной ложки подобной смеси.

Помимо этого, в домашних условиях очень просто сделать массажное имбирное масло для похудения. Для его приготовления нужно взять стакан оливкового масла и настоять его в течение двух недель на чайной ложке молотого имбиря, столовой ложке корицы и двух розмариновых веточках. Готовую настойку процеживают и применяют в процессе массажа.

Еще эффективным способом похудения с помощью имбиря считается обертывание. Для этого создается специальная смесь из двух видов глины: белой и голубой. На стакан глиняной массы нужно добавить пять граммов молотого имбирного корня и несколько капель грейпфрутового эфирного масла. Полученная смесь разбавляется жирными сливками и наносится на проблемные участки тела. Проводят процедуру с обертыванием на протяжении двадцати минут. Затем глина с имбирем аккуратно снимается и выбрасывается, так как повторному использованию она не подлежит.

Несмотря на то что все вышеупомянутые способы применения сухого имбиря эффективно действуют при похудении, чаще всего для этой цели используется имбирный чай. Именно этот напиток пользуется большим спросом и считается более эффективным средством для похудения. К тому же чай с имбирем невероятно просто сделать в домашних условиях. Для этого сначала требуется подготовить чайную смесь из таких трав, как цветки липы, обычный зеленый чай и плоды шиповника (пропорция 1:1:1). После этого на один чайник берутся одна столовая ложка полученной смеси и половина чайной ложки имбирного порошка. Чай заваривают и принимают за полчаса до еды. Обратите внимание! Данный напиток для похудения категорически запрещается употреблять при гастрите.

Полезные свойства

Полезные свойства сухого молотого имбиря разнообразны и многогранны. Этот продукт содержит более четырехсот соединений и является противовирусным, антиоксидантным, антисептическим и противовоспалительным средством. Также имбирь оказывает антибактериальное, отхаркивающее и обезболивающее действие, что расширяет спектр его возможностей в области медицины.

К основным компонентам, содержащимся в имбире, относятся:

• витамин A;
• витамин C;
• никотиновая кислота;
• холин.

Помимо этого, данный продукт богат полезными минералами (железо, калий, кальций, натрий, хром и т.д.), жирными кислотами (олеиновая, каприловая, линолевая) и таким веществом, как аспаригин. Еще корень имбиря насыщен пищевыми волокнами и эфирным маслом.

Употреблять данную пряность рекомендуется в следующих случаях:

• для улучшения настроения;
• для снабжения мозга кислородом;
• для разжижения крови;
• для уничтожения раковых клеток;
• для вывода токсинов;
• для укрепления иммунитета.

Ко всем прочему, имбирь справляется с расстройствами пищеварительной системы, поэтому некоторые врачи рекомендуют принимать его в пищу даже просто для профилактики, причем как взрослым, так и детям.

В китайской медицине утверждают, что сухой имбирь может способствовать улучшению памяти, что позволяет ясно мыслить на протяжении всей жизни.

Сушеный молотый корень имбиря лечит болезни, связанные с печенью, а еще он повышает потенцию. Это универсальное лекарство, и в наши дни оно очень ценится в народной медицине.

Вред и противопоказания

Вред и противопоказания сухого молотого имбиря должны быть известны каждому, кому приходится использовать эту популярную специю в домашних условиях. Нанести существенный вред организму данная пряность может исключительно при неправильном ее применении. Использовать имбирь в кулинарии, косметологии и медицине требуется лишь в том количестве, которое упоминается в рецептах. В случае передозировки этого продукта могут возникнуть такие побочные эффекты, как аллергическая реакция, тошнота и рвота.

Не рекомендуется употреблять сухой молотый имбирь в следующих случаях:

• если вы кормящая мама или беременная женщина;
• если вы страдаете сердечными болезнями;
• если у вас высокая температура;
• если вы страдаете болезнями желудка.

Категорически противопоказан данный продукт детям до трех лет!

Несмотря на то что молотый сухой имбирь является прекрасной жгучей специей, эффективным лечебным и косметическим средством, использовать его необходимо с осторожностью!

Чудесная настойка на имбире поможет похудеть и восстановить здоровье

Имбирная настойка часто применяется при похудении, а также для лечения разных заболеваний, благодаря чему этот продукт незаменим для народной медицины.

Положительные свойства жгучего имбиря ценятся ещё с давних времён. В I веке н. э. люди описывали его как противоядие и хорошее согревающее средство. В кулинарии он применяется для большого числа блюд и напитков. Нашел он свое место и в народной медицине, в большинстве своем как имбирная настойка на водке или отвар.

Сейчас этот продукт можно встретить в любом продуктовом магазине, потому, если планируется к изготовлению полезная настойка из имбиря, бегать и искать его не придется. На прилавках магазинов можно увидеть свежий корень и молотый сухой. Первый является более ароматным, а вот второй – более острым. В народной медицине корень растения применяется в большинстве случаев, но следует заметить, что и листья также оказывают целебное действие.

Переоценить имбирь невозможно, ведь этот замечательный жгучий продукт помогает при большом числе разных заболеваний. Самое известное средство на основе корня – настойка на основе имбиря, помогающая при похудении. Этот рецепт мы и рассмотрим ниже.

Рецепты имбирной настойки

Рецепт на водке

Настойку по этому рецепту можно сделать как на водке, так и на спирту. В любом случае берите сырьё хорошего качества.

• 200 г свежего имбирного корня;
• 300 мл спирта или водки.

1. Очистите корень от кожицы, промойте и нарежьте на небольшие ломти.
2. Возьмите любую стеклянную ёмкость подходящего размера. Поместите в неё имбирь и налейте алкоголь.
3. Настаивайте 2 недели, изредка встряхивая ёмкость. После приготовленное средство процедите. Вот и весь рецепт: имбирная настойка готова для применения.

Этот отвар можно применять вместо настойки, если вам нельзя употреблять алкоголь или планируется применять его для лечения детей.

• 30 г свежего корня;
• 300 мл воды;
• 1 ч. л. сока из свежего лимона;
• 0,5 ч. л. мёда.

1. Очистите и промойте имбирный корень. Нарежьте его тонкими ломтями и поместите в кастрюльку или ковшик. Налейте туда воды и поставьте на огонь.
2. Закипятите, затем сделайте небольшой огонь и варите корень 15 минут.
3. Охладите отвар до тёплого состояния (около 40 С о ), затем процедите его. К полученному напитку добавьте сок лимона и мёд. Дополнить вкус, а так же сделать напиток еще полезнее поможет малина или малиновое варенье.

В имбире содержится много разных веществ, благодаря которым он не уступает в пользе чесноку. И в отличие от последнего жгучий корень не имеет отталкивающего запаха. В его составе есть такие макроэлементы, как калий, магний, кальций, а также такие микроэлементы, как хром, железо и марганец. Ещё этот продукт богат кислотами, маслами и другими веществами, благодаря которым имбирь оказывает такие действия:

• противовоспалительное;
• антисептическое;
• потогонное;
• тонизирующее;
• отхаркивающее.

Настойка имбиря, как его отвар, может применяться как согревающее средство, но нашла она свое применение и в медицинских целях. Напитки из этого растения используют для стимуляции кровообращения, против простуд и даже для избавления от паразитов внутри организма. А кроме того, он помогает справится с мигренями и может запросто улучшить ваше настроение.

Настойка из имбиря на основе водки часто применяется для похудения, ведь корень содержит вещества, ускоряющие кровообращение и различные процессы в организме. Вдобавок она значительно уменьшает аппетит. Пейте настойку из свежего или сухого имбиря на водке по 1 ч. л. дважды в день. Рекомендуется принимать лекарство перед едой. При необходимости запейте средство небольшим количеством воды. Применяйте настойку из корня имбиря для похудения в течение нескольких месяцев, и, вкупе с правильным питанием, вы обязательно заметите результат.

Если вам нельзя применять настойку из этого корня для похудения, из-за спирта в её составе, приготовьте отвар по второму рецепту. По своему действию он почти такой же, как и настойка имбиря. Принимайте около 150 мл средства перед каждым приёмом пищи. Пейте отвар несколько месяцев.

Для лечения разных заболеваний

И всё же имбирь действительно универсальное средство, ведь лекарства, изготовленные на его основе, способны помочь при разнообразных заболеваниях. Имбирный корень применяется при таких болезнях, как:

• ангина;
• грипп;
• глистные инвазии;
• аллергия;
• бронхиальная астма.

Настойку из первого рецепта можно использовать для снижения уровня «плохого» холестерина. Применяйте её 2 месяца дважды раза в день по 1 чайной ложке. Желательно пить настойку жгучую имбирную перед едой. Также при ангине или гриппе этой настойкой можно трижды в день полоскать горло.

Вдобавок этот удивительный корень поможет справиться с геморроем. Для этого дважды в день употребляйте 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой сухого имбиря. Делайте так, пока не пропадут все признаки геморроя. Имбирный порошок поможет и при укачивании в транспорте. Использовать его очень просто: разведите 0,5 ч. л. сухой пряности в стакане воды и выпейте перед началом поездки.

Противопоказания

Во-первых, корень нельзя давать маленьким детям, которым он, к тому же, вряд ли понравится из-за жгучего вкуса. Во-вторых, от его использования следует отказаться при кормлении грудью. Бывают случаи индивидуальной непереносимости растения, потому для начала его пробуют в чистом виде. Также имбирная настойка не применяется перорально при таких болезнях, как:

• гепатиты;
• цирроз печени;
• гастрит;
• язва желудка;
• гипертония;
• высокая температура тела;
• маточные кровотечения;
• некоторые кожные заболевания.

Смотрите так же:  Настойка из цветков каштана

А чем еще хорош этот продукт? О свойствах полезного и жгучего растения, из которого готовится лечебная имбирная настойка и отвар, расскажут в видео ниже.

Чудесная настойка на имбире поможет похудеть и восстановить здоровье

Имбирная настойка часто применяется при похудении, а также для лечения разных заболеваний, благодаря чему этот продукт незаменим для народной медицины.

Положительные свойства жгучего имбиря ценятся ещё с давних времён. В I веке н. э. люди описывали его как противоядие и хорошее согревающее средство. В кулинарии он применяется для большого числа блюд и напитков. Нашел он свое место и в народной медицине, в большинстве своем как имбирная настойка на водке или отвар.

Сейчас этот продукт можно встретить в любом продуктовом магазине, потому, если планируется к изготовлению полезная настойка из имбиря, бегать и искать его не придется. На прилавках магазинов можно увидеть свежий корень и молотый сухой. Первый является более ароматным, а вот второй – более острым. В народной медицине корень растения применяется в большинстве случаев, но следует заметить, что и листья также оказывают целебное действие.

Переоценить имбирь невозможно, ведь этот замечательный жгучий продукт помогает при большом числе разных заболеваний. Самое известное средство на основе корня – настойка на основе имбиря, помогающая при похудении. Этот рецепт мы и рассмотрим ниже.

Рецепты имбирной настойки

Рецепт на водке

Настойку по этому рецепту можно сделать как на водке, так и на спирту. В любом случае берите сырьё хорошего качества.

• 200 г свежего имбирного корня;
• 300 мл спирта или водки.

1. Очистите корень от кожицы, промойте и нарежьте на небольшие ломти.
2. Возьмите любую стеклянную ёмкость подходящего размера. Поместите в неё имбирь и налейте алкоголь.
3. Настаивайте 2 недели, изредка встряхивая ёмкость. После приготовленное средство процедите. Вот и весь рецепт: имбирная настойка готова для применения.

Этот отвар можно применять вместо настойки, если вам нельзя употреблять алкоголь или планируется применять его для лечения детей.

• 30 г свежего корня;
• 300 мл воды;
• 1 ч. л. сока из свежего лимона;
• 0,5 ч. л. мёда.

1. Очистите и промойте имбирный корень. Нарежьте его тонкими ломтями и поместите в кастрюльку или ковшик. Налейте туда воды и поставьте на огонь.
2. Закипятите, затем сделайте небольшой огонь и варите корень 15 минут.
3. Охладите отвар до тёплого состояния (около 40 С о ), затем процедите его. К полученному напитку добавьте сок лимона и мёд. Дополнить вкус, а так же сделать напиток еще полезнее поможет малина или малиновое варенье.

В имбире содержится много разных веществ, благодаря которым он не уступает в пользе чесноку. И в отличие от последнего жгучий корень не имеет отталкивающего запаха. В его составе есть такие макроэлементы, как калий, магний, кальций, а также такие микроэлементы, как хром, железо и марганец. Ещё этот продукт богат кислотами, маслами и другими веществами, благодаря которым имбирь оказывает такие действия:

• противовоспалительное;
• антисептическое;
• потогонное;
• тонизирующее;
• отхаркивающее.

Настойка имбиря, как его отвар, может применяться как согревающее средство, но нашла она свое применение и в медицинских целях. Напитки из этого растения используют для стимуляции кровообращения, против простуд и даже для избавления от паразитов внутри организма. А кроме того, он помогает справится с мигренями и может запросто улучшить ваше настроение.

Настойка из имбиря на основе водки часто применяется для похудения, ведь корень содержит вещества, ускоряющие кровообращение и различные процессы в организме. Вдобавок она значительно уменьшает аппетит. Пейте настойку из свежего или сухого имбиря на водке по 1 ч. л. дважды в день. Рекомендуется принимать лекарство перед едой. При необходимости запейте средство небольшим количеством воды. Применяйте настойку из корня имбиря для похудения в течение нескольких месяцев, и, вкупе с правильным питанием, вы обязательно заметите результат.

Если вам нельзя применять настойку из этого корня для похудения, из-за спирта в её составе, приготовьте отвар по второму рецепту. По своему действию он почти такой же, как и настойка имбиря. Принимайте около 150 мл средства перед каждым приёмом пищи. Пейте отвар несколько месяцев.

Для лечения разных заболеваний

И всё же имбирь действительно универсальное средство, ведь лекарства, изготовленные на его основе, способны помочь при разнообразных заболеваниях. Имбирный корень применяется при таких болезнях, как:

• ангина;
• грипп;
• глистные инвазии;
• аллергия;
• бронхиальная астма.

Настойку из первого рецепта можно использовать для снижения уровня «плохого» холестерина. Применяйте её 2 месяца дважды раза в день по 1 чайной ложке. Желательно пить настойку жгучую имбирную перед едой. Также при ангине или гриппе этой настойкой можно трижды в день полоскать горло.

Вдобавок этот удивительный корень поможет справиться с геморроем. Для этого дважды в день употребляйте 1 ч. л. сока алоэ со щепоткой сухого имбиря. Делайте так, пока не пропадут все признаки геморроя. Имбирный порошок поможет и при укачивании в транспорте. Использовать его очень просто: разведите 0,5 ч. л. сухой пряности в стакане воды и выпейте перед началом поездки.

Противопоказания

Во-первых, корень нельзя давать маленьким детям, которым он, к тому же, вряд ли понравится из-за жгучего вкуса. Во-вторых, от его использования следует отказаться при кормлении грудью. Бывают случаи индивидуальной непереносимости растения, потому для начала его пробуют в чистом виде. Также имбирная настойка не применяется перорально при таких болезнях, как:

• гепатиты;
• цирроз печени;
• гастрит;
• язва желудка;
• гипертония;
• высокая температура тела;
• маточные кровотечения;
• некоторые кожные заболевания.

А чем еще хорош этот продукт? О свойствах полезного и жгучего растения, из которого готовится лечебная имбирная настойка и отвар, расскажут в видео ниже.

Особенности применения сушеного имбиря

На кухне у многих современных хозяюшек и в ресторанах не только восточной кухни можно найти имбирь в самых разных формах – маринованный, настоянный на водке, свежий, сушеный. Сушеный имбирь можно сейчас купить в любом крупном супермаркете, а можно и приготовить самой. Так ли он полезен? Не меняется ли состав корнеплода в худшую сторону при его высушивании?

Особенности выбора и хранения

Самым полезным считается свежий корнеплод, который хранился минимальное время в холодильнике и очищен не ранее часа назад. В нем самая высокая концентрация витаминов и минералов. Процессы окисления и взаимодействия с внешней средой испортят продукт, если он будет долго лежать в очищенном виде в теплом месте.

Свойства имбиря при его высушивании ухудшаются незначительно. Кроме того, сушеный имбирь имеет большое преимущество – его можно долго хранить в вашем шкафчике на кухне, запах и вкус по остроте и выразительности не уступают свежему корнеплоду. Применять его можно везде – добавлять к рыбе, мясным блюдам и выпечке, в маринады и соусы, класть имбирь в чай и кофе.

Порошок сушеного имбиря поможет вашему организму избавиться от:

• простуды и гриппа;
• паразитов на начальном этапе их развития;
• лишнего веса;
• повышенного уровня холестерина;
• проблем с костями и суставами;
• преждевременного старения;
• снижения потенции;
• гипогалактии;
• пониженного давления;
• депрессии;
• иммунодефицитных состояний.

Он вреден в больших количествах в случаях, если у вас есть какие-либо противопоказания, к примеру, аллергическая реакция, язва желудка или низкая свертываемость крови.

Как правильно сушить пряное растение

Имбирь сушеный, полезные свойства которого известны каждой кулинарке, можно купить в магазине. Однако многие хозяйки предпочитают сами сушить корнеплод для того, чтобы быть уверенным в качестве полученного продукта. Ведь, покупая готовый сушеный корень имбиря, вы не знаете, какого качества было растение в свежем виде.

Сушим имбирь как лекарственное растение правильно:

1. Покупая свежий корень в магазине, выбирайте плотные, гладкие и длинные корни, с ярко выраженным пряным запахом, без сморщенных участков.
2. Аккуратно нарежьте корень имбиря. Не забывайте, что в слое корнеплода под кожицей содержится наибольшая концентрация полезных веществ, поэтому снимайте кожуру минимальной толщины.
3. Небольшой секрет. Чтобы от эфирных масел не щипало глаза, чистить имбирь удобно под струей холодной воды или смоченным в холодной воде тонким ножом.
4. Разложите кусочки в один слой на чистой ткани, к примеру, на столе под солнечными лучами.
5. Имбирь готов тогда, когда он становится ломким — через несколько дней.
6. Быстро высушивается корнеплод в духовке. Для этого выложите тонкие кусочки на застеленный пергаментом противень, разложите в один слой кусочки имбиря и поставьте в духовой шкаф на несколько часов.
7. После высушивания вы можете измельчить имбирь до порошкообразного состояния в блендере, а можете сложить в банку прямо так, кусочками.

Важно! При разделывании имбиря не используйте деревянную доску – дерево впитывает эфирные масла, вымыть такую досточку невозможно.

Несколько рецептов

Рецепт имбирного чая с порошком сушеного корнеплода

1. Столовую ложку порошка залейте полутора литрами кипятка.
2. Полчаса кипятите на маленьком огне.
3. Перед тем, как снять с огня напиток, добавьте туда сок лимона или просто положите дольками.
4. Пусть чай настоится и остынет.

Напиток приятно пить охлажденным. В жаркое время года он справляется с жаждой не хуже, чем зеленый чай или лимонад. Зимой в горячем виде он подарит тепло, снимет симптомы простуды, прибавит сил и энергии.

Рецепт засахаренного имбиря

1. Замочите высушенные крупные ломтики корнеплода в воде.
2. Проварите в сиропе и обваляйте в сахаре или сахарной пудре.
3. Оставьте ломтики высушиваться.

Замените конфеты и другие сладости на сушеный имбирь в сахаре. Такая сладость понравится и детям и взрослым!

Используя его в кулинарии, вы можете добавлять порошок или сухие кусочки в самые разные блюда, по вашему вкусу, от салатов до запеченной рыбы. Некоторые профессиональные повара натирают сухой пряностью мясо перед готовкой шашлыка. Имбирь, нарезанный и сушеный, можно использовать как ингредиент обезболивающей растирки, класть в ароматницу в период эпидемии гриппа. Как видите, способов много, а вот как использовать сухой корнеплод – выбирать вам.

Смотрите так же:  Петрушка сок настойка

Особенности применения сушеного имбиря

На кухне у многих современных хозяюшек и в ресторанах не только восточной кухни можно найти имбирь в самых разных формах – маринованный, настоянный на водке, свежий, сушеный. Сушеный имбирь можно сейчас купить в любом крупном супермаркете, а можно и приготовить самой. Так ли он полезен? Не меняется ли состав корнеплода в худшую сторону при его высушивании?

Особенности выбора и хранения

Самым полезным считается свежий корнеплод, который хранился минимальное время в холодильнике и очищен не ранее часа назад. В нем самая высокая концентрация витаминов и минералов. Процессы окисления и взаимодействия с внешней средой испортят продукт, если он будет долго лежать в очищенном виде в теплом месте.

Свойства имбиря при его высушивании ухудшаются незначительно. Кроме того, сушеный имбирь имеет большое преимущество – его можно долго хранить в вашем шкафчике на кухне, запах и вкус по остроте и выразительности не уступают свежему корнеплоду. Применять его можно везде – добавлять к рыбе, мясным блюдам и выпечке, в маринады и соусы, класть имбирь в чай и кофе.

Порошок сушеного имбиря поможет вашему организму избавиться от:

• простуды и гриппа;
• паразитов на начальном этапе их развития;
• лишнего веса;
• повышенного уровня холестерина;
• проблем с костями и суставами;
• преждевременного старения;
• снижения потенции;
• гипогалактии;
• пониженного давления;
• депрессии;
• иммунодефицитных состояний.

Он вреден в больших количествах в случаях, если у вас есть какие-либо противопоказания, к примеру, аллергическая реакция, язва желудка или низкая свертываемость крови.

Как правильно сушить пряное растение

Имбирь сушеный, полезные свойства которого известны каждой кулинарке, можно купить в магазине. Однако многие хозяйки предпочитают сами сушить корнеплод для того, чтобы быть уверенным в качестве полученного продукта. Ведь, покупая готовый сушеный корень имбиря, вы не знаете, какого качества было растение в свежем виде.

Сушим имбирь как лекарственное растение правильно:

1. Покупая свежий корень в магазине, выбирайте плотные, гладкие и длинные корни, с ярко выраженным пряным запахом, без сморщенных участков.
2. Аккуратно нарежьте корень имбиря. Не забывайте, что в слое корнеплода под кожицей содержится наибольшая концентрация полезных веществ, поэтому снимайте кожуру минимальной толщины.
3. Небольшой секрет. Чтобы от эфирных масел не щипало глаза, чистить имбирь удобно под струей холодной воды или смоченным в холодной воде тонким ножом.
4. Разложите кусочки в один слой на чистой ткани, к примеру, на столе под солнечными лучами.
5. Имбирь готов тогда, когда он становится ломким — через несколько дней.
6. Быстро высушивается корнеплод в духовке. Для этого выложите тонкие кусочки на застеленный пергаментом противень, разложите в один слой кусочки имбиря и поставьте в духовой шкаф на несколько часов.
7. После высушивания вы можете измельчить имбирь до порошкообразного состояния в блендере, а можете сложить в банку прямо так, кусочками.

Важно! При разделывании имбиря не используйте деревянную доску – дерево впитывает эфирные масла, вымыть такую досточку невозможно.

Несколько рецептов

Рецепт имбирного чая с порошком сушеного корнеплода

1. Столовую ложку порошка залейте полутора литрами кипятка.
2. Полчаса кипятите на маленьком огне.
3. Перед тем, как снять с огня напиток, добавьте туда сок лимона или просто положите дольками.
4. Пусть чай настоится и остынет.

Напиток приятно пить охлажденным. В жаркое время года он справляется с жаждой не хуже, чем зеленый чай или лимонад. Зимой в горячем виде он подарит тепло, снимет симптомы простуды, прибавит сил и энергии.

Рецепт засахаренного имбиря

1. Замочите высушенные крупные ломтики корнеплода в воде.
2. Проварите в сиропе и обваляйте в сахаре или сахарной пудре.
3. Оставьте ломтики высушиваться.

Замените конфеты и другие сладости на сушеный имбирь в сахаре. Такая сладость понравится и детям и взрослым!

Используя его в кулинарии, вы можете добавлять порошок или сухие кусочки в самые разные блюда, по вашему вкусу, от салатов до запеченной рыбы. Некоторые профессиональные повара натирают сухой пряностью мясо перед готовкой шашлыка. Имбирь, нарезанный и сушеный, можно использовать как ингредиент обезболивающей растирки, класть в ароматницу в период эпидемии гриппа. Как видите, способов много, а вот как использовать сухой корнеплод – выбирать вам.

Особенности применения сушеного имбиря

На кухне у многих современных хозяюшек и в ресторанах не только восточной кухни можно найти имбирь в самых разных формах – маринованный, настоянный на водке, свежий, сушеный. Сушеный имбирь можно сейчас купить в любом крупном супермаркете, а можно и приготовить самой. Так ли он полезен? Не меняется ли состав корнеплода в худшую сторону при его высушивании?

Особенности выбора и хранения

Самым полезным считается свежий корнеплод, который хранился минимальное время в холодильнике и очищен не ранее часа назад. В нем самая высокая концентрация витаминов и минералов. Процессы окисления и взаимодействия с внешней средой испортят продукт, если он будет долго лежать в очищенном виде в теплом месте.

Свойства имбиря при его высушивании ухудшаются незначительно. Кроме того, сушеный имбирь имеет большое преимущество – его можно долго хранить в вашем шкафчике на кухне, запах и вкус по остроте и выразительности не уступают свежему корнеплоду. Применять его можно везде – добавлять к рыбе, мясным блюдам и выпечке, в маринады и соусы, класть имбирь в чай и кофе.

Порошок сушеного имбиря поможет вашему организму избавиться от:

• простуды и гриппа;
• паразитов на начальном этапе их развития;
• лишнего веса;
• повышенного уровня холестерина;
• проблем с костями и суставами;
• преждевременного старения;
• снижения потенции;
• гипогалактии;
• пониженного давления;
• депрессии;
• иммунодефицитных состояний.

Он вреден в больших количествах в случаях, если у вас есть какие-либо противопоказания, к примеру, аллергическая реакция, язва желудка или низкая свертываемость крови.

Как правильно сушить пряное растение

Имбирь сушеный, полезные свойства которого известны каждой кулинарке, можно купить в магазине. Однако многие хозяйки предпочитают сами сушить корнеплод для того, чтобы быть уверенным в качестве полученного продукта. Ведь, покупая готовый сушеный корень имбиря, вы не знаете, какого качества было растение в свежем виде.

Сушим имбирь как лекарственное растение правильно:

1. Покупая свежий корень в магазине, выбирайте плотные, гладкие и длинные корни, с ярко выраженным пряным запахом, без сморщенных участков.
2. Аккуратно нарежьте корень имбиря. Не забывайте, что в слое корнеплода под кожицей содержится наибольшая концентрация полезных веществ, поэтому снимайте кожуру минимальной толщины.
3. Небольшой секрет. Чтобы от эфирных масел не щипало глаза, чистить имбирь удобно под струей холодной воды или смоченным в холодной воде тонким ножом.
4. Разложите кусочки в один слой на чистой ткани, к примеру, на столе под солнечными лучами.
5. Имбирь готов тогда, когда он становится ломким — через несколько дней.
6. Быстро высушивается корнеплод в духовке. Для этого выложите тонкие кусочки на застеленный пергаментом противень, разложите в один слой кусочки имбиря и поставьте в духовой шкаф на несколько часов.
7. После высушивания вы можете измельчить имбирь до порошкообразного состояния в блендере, а можете сложить в банку прямо так, кусочками.

Важно! При разделывании имбиря не используйте деревянную доску – дерево впитывает эфирные масла, вымыть такую досточку невозможно.

Несколько рецептов

Рецепт имбирного чая с порошком сушеного корнеплода

1. Столовую ложку порошка залейте полутора литрами кипятка.
2. Полчаса кипятите на маленьком огне.
3. Перед тем, как снять с огня напиток, добавьте туда сок лимона или просто положите дольками.
4. Пусть чай настоится и остынет.

Напиток приятно пить охлажденным. В жаркое время года он справляется с жаждой не хуже, чем зеленый чай или лимонад. Зимой в горячем виде он подарит тепло, снимет симптомы простуды, прибавит сил и энергии.

Рецепт засахаренного имбиря

1. Замочите высушенные крупные ломтики корнеплода в воде.
2. Проварите в сиропе и обваляйте в сахаре или сахарной пудре.
3. Оставьте ломтики высушиваться.

Замените конфеты и другие сладости на сушеный имбирь в сахаре. Такая сладость понравится и детям и взрослым!

Используя его в кулинарии, вы можете добавлять порошок или сухие кусочки в самые разные блюда, по вашему вкусу, от салатов до запеченной рыбы. Некоторые профессиональные повара натирают сухой пряностью мясо перед готовкой шашлыка. Имбирь, нарезанный и сушеный, можно использовать как ингредиент обезболивающей растирки, класть в ароматницу в период эпидемии гриппа. Как видите, способов много, а вот как использовать сухой корнеплод – выбирать вам.