Настойки

Лекарственная настойка из кедровых орехов

Оглавление:

Настойка на кедровых орешках: 6 рецептов в домашних условиях

Оказывается, что кедровый орех – это вовсе не орех, а семена некоторых видов сосновых. В России славу кедрового ореха получили семена сибирского кедра и именно из них готовятся различные кулинарные, кондитерские и алкогольные шедевры.

Домашняя настойка на кедровых орешках готовится легко. В качестве алкогольной основы можно использовать спирт, водку, самогон и даже вино.

Настойка на кедровых орешках на спирту

Ингредиенты

  1. Кедровые орехи неочищенные – 40 г
  2. Разбавленный спирт 40-45% – 500 мл
  3. Цедра апельсина – 3 г
  4. Сахарный песок – 1 ст. л.
  5. Лист черной смородины – 1 шт.
  6. Ванилин – на кончике ножа

Метод приготовления

  1. Апельсиновую цедру просушить 1–2 дня на солнце или в духовом шкафу.
  2. Для начала необходимо запарить кедровые орешки. В металлическую посуду пересыпаем орешки, заливаем кипятком и даем постоять 5 минут, затем сливаем воду и повторяем процедуру еще 2 раза.
  3. В стеклянную емкость перекладываем подготовленные орехи и все оставшиеся ингредиенты, заливаем спиртовой основой.
  4. Настаиваем 10 дней в теплом неосвещенном месте. Раз в два дня необходимо встряхивать содержимое банки.
  5. Через 10 дней процеживаем настойку, разливаем по бутылкам и ставим на 3–5 дней в холодильник. Затем можно приступать к дегустации.

Настойка на кедровых орешках на водке

Ингредиенты

  1. Орехи кедровые в скорлупе – 25 г
  2. Водка – 500 мл
  3. Ванилин – на кончике ножа
  4. Сахар – 1 ст. л.

Метод приготовления

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и после закипания бросаем орешки и провариваем 2–3 минуты, затем воду сливаем и повторяем эту процедуру еще 2–3 раза.
  2. Подготовленные орешки разбиваем при помощи молотка и перекладываем их в емкость из стекла.
  3. Затем добавляем ванилин, сахар и заливаем водкой. Настаиваем 10 дней в темном теплом месте.
  4. После выдержки готовую настойку фильтруем и переливаем в бутылку.
  5. Перед дегустацией выдерживаем еще 3–5 дней в прохладном месте.

Настойка на кедровых орешках на самогоне

Ингредиенты

  1. Кедровые орехи в скорлупе – 100 г
  2. Качественный самогон – 2 л
  3. Сахарный песок – 110 г
  4. Гвоздика – 1 шт.

Метод приготовления

  1. Орехи расколоть на 2 части при помощи молотка и сложить в банку объемом 1 литр.
  2. К орехам добавить кристаллический сахар, бутон гвоздики и залить алкогольной основой.
  3. Настаиваем 10 дней в теплом темном месте, взбалтываем раз в 2–3 дня.
  4. Ореховый концентрат процеживаем и разбавляем его в пропорции 1:1 еще одним литром самогона.
  5. Разливаем по стеклянным бутылкам и храним настойку в темном месте без ограничения срока годности.
  6. Крепость напитка 35–36 градусов.

Лечебная настойка на кедровых орешках

В лечебных целях эту настойку рекомендуем употреблять не более 50 г перед приемом пищи.

Ингредиенты

  1. Орехи кедровые – 1 кг
  2. Водка – 1 л
  3. Вода кипяченая – 1 л
  4. Мед – 1 л

Метод приготовления

  1. Орехи растолочь и переложить в банку объемом 3 литра, добавить воду и дать настояться 4 дня в теплом темном месте.
  2. Теперь вливаем алкогольную основу и продолжаем настаивать еще 1 месяц.
  3. Через месяц добавляем мед, тщательно перемешиваем и процеживаем через марлю, при этом хорошо отжимая жмых.
  4. Разливаем по бутылкам и храним готовый продукт в прохладном месте.

Винная настойка на кедровых орешках

Ингредиенты

  1. Вино красное полусладкое – 750 мл
  2. Кедровые орехи – 50 г
  3. Мед/фруктоза/сахар – 3 ч. л

Метод приготовления

  1. Орехи необходимо промыть и залить кипятком на 3–5 минут.
  2. Затем пересыпаем их в стеклянную банку, добавляем сладкий ингредиент и вливаем красное вино.
  3. После того как все хорошо перемешали, настаиваем 30 дней в темном месте.
  4. По истечении данного времени винную настойку фильтруем и можно приступать к дегустации.

Спиртовая настойка на кедровых орешках

Настойка на кедровых орешках с медом на спирту по данному рецепту получится лечебной, если вместо простого меда добавить мед с ярко выраженным ароматом и вкусом (например, альпийский или горный). Употреблять настойку следует перед едой не более одной рюмочки.

Ингредиенты

  1. Орехи в скорлупе – 2 л банки
  2. Спирт 70-75% – 8 л
  3. Дубовая кора – 4 ст. л.
  4. Гвоздика – 6 шт.
  5. Мед – 300 мл

Метод приготовления

  1. Подготавливаем орехи согласно 2 пункта первого рецепта.
  2. Все ингредиенты перекладываем в стеклянную емкость подходящего размера и заливаем спиртом.
  3. Даем настояться 3–4 недели в темном месте.
  4. После выдержки настойку необходимо пропустить через фильтр и разбавить до 40–43 градусов и дать постоять еще 3–4 дня.
  5. Затем разливаем готовый продукт по бутылкам и храним его в прохладном месте.

Польза и вред настойки на кедровых орешках

Данная настойка — настоящий «эликсир здоровья». Ее полезно применять не только при определенных заболеваниях, но и для их профилактики:

  1. Укрепление иммунитета.
  2. Улучшение слуха и зрения.
  3. Поддержание здоровья мужчин и женщин.
  4. Восстановление организма после болезни или операции.
  5. Чистка крови.
  6. Улучшение сна.
  7. Настойка на скорлупе кедровых орешков помогает при различных заболеваниях ротовой полости, лечении остеохондроза и помогает вывести соли из организма.

Единственным противопоказанием является аллергическая реакция на один из компонентов настойки или серьезнее заболевания печени.

Кедровка на спирту: как готовится и от чего лечит

Кедровыми орехами ошибочно принято называть семена кедровой сосны, извлекаемые из ее шишек. Орехов же не приносят ни она, ни сам кедр. Неудивительно, что у состава и размера кедровых орехов гораздо больше общего с семечками, ведь они ими и являются. Настойка на кедровых орешках не считается лекарственным средством среди врачей, зато она давно и широко используется в народной медицине.

Лечебная настойка на кедровых орешках на водке, спирту или самогоне считается неплохим адаптогеном (стимулирует иммунитет, помогает организму адаптироваться к неблагоприятным внешним факторам) с выраженными противовоспалительными, противоопухолевыми и общеукрепляющими свойствами. В терапевтических целях используется и их шелуха — мелкие твердые скорлупки, покрывающие каждое ядро.

Однако высокая стоимость самих орехов (а значит, и всех продуктов из него) объясняется даже не этим, а низкой скоростью роста — как самого дерева, так и его шишек. Они впервые появляются на кедровой сосне лишь после нескольких десятков (!) лет ее непрерывного роста. При этом в каждой кедровой шишке содержится всего 100-150 орехов. Так что данный продукт находится в большом дефиците, и улучшить ситуацию в обозримом будущем не получится.

Состав и свойства сосновых семян

В случае со спиртовой настойкой любого растения нужно понимать, что спирт в ней выступает всего лишь агентом, позволяющим извлечь компоненты сырья и доставить их в кровь. Быстрая усвояемость — единственное свойство, которое он придает настойке. А все остальные плюсы обусловлены исключительно составом растения, из которого приготовлен экстракт. Народная медицина часто приписывает своим средствам несуществующую эффективность — такова ее «врожденная» особенность. Зато объективные выводы о лечебных свойствах настойки на кедровых орешках можно сделать по тому, из чего они состоят.

Подобно всем семечкам, больше всего в кедровых орехах не белков или чего-то еще, а растительного масла. В зависимости от сорта, места произрастания и степени зрелости доля его содержания в них колеблется в пределах 65-70%. Состав полиненасыщенных кислот в этой основе весьма разнообразен, но больше всего в ней:

  • пальмитиновой кислоты — не самой легкоусвояемой и, вообще, больше пригодной для изготовления косметики, чем пищевых продуктов, но имеющейся даже в сливочном масле, не говоря уже о растительных жирах;
  • олеиновой кислоты — незаменимой (не вырабатывающейся в организме) жирной кислоты, содержащейся во всех без исключения растительных маслах;
  • линолевой кислоты — незаменимой, критически важной для кожи, ногтей, волос и любых других тканей, содержащих роговые клетки, а также сосудов, центральной нервной системы и пищеварительного тракта.

Кроме олеиновой и линолевой кислот, концентрацию которых в кедровых орехах можно считать и впрямь значительной (17,95 г и 33,15 г на 100 г), они содержат еще лишь одну незаменимую омега-ненасыщенную кислоту — линоленовую. Правда, ее содержание уже куда менее внушительно и составляет всего 0,16 г на 100 г орехов. Что касается еще двух незаменимых полиненасыщенных кислот (арахидоновой и докозагексаеновой), наиболее ценных в любом растительном жире, то их в кедровом масле нет вообще.

Белки, сахара, витамины и минералы

Помимо растительного жира, кедровый орех содержит около 13% белков, включающих некоторые незаменимые аминокислоты, что среди растений встречается не так уж часто. Содержание сахаров в них невелико, зато состав витаминов несколько более разнообразен. Выше всего содержание в них:

  • витамина Е — как и положено любому растительному маслу;
  • витамина К — важного для печени и свертываемости крови компонента рациона;
  • нескольких (но не всех) витаминов группы В — в частности, В1, В2, В5, В6, В9 и РР (никотиновой кислоты).

Общее содержание углеводов в кедровых орехах составляет всего около 13%. А помимо всего указанного выше, в них присутствуют еще и минералы и микроэлементы.

  • Калий. Причем в достаточно высокой концентрации — около 450 мг, что составляет почти четверть от суточной нормы для взрослых людей.
  • Кальций. Находится в кедровых орехах в количестве, не покрывающем даже трети от суточной потребности в нем: 16-18 мг на 100 г орехов при том, что взрослому человеку необходимо съедать около 1 г кальция в день.
  • Натрий. Лучше всего усвояемый, конечно, в паре с хлором (то есть, в составе поваренной соли), которого в кедровых орехах как раз и нет. Но в любом случае натрий критически важен для водно-солевого обмена во всем теле.
  • Магний. Совершенно необходимый для правильной работы сердца, сосудов и ЦНС, которая ими управляет.
  • Фосфор. Крайне важный для правильного формирования и работы клеток белого и серого вещества головного/спинного мозга. Интересно, что его в кедровых орешках не так уж мало — около 500 мг, что сопоставимо с его содержанием в большинстве сортов рыбы.
  • Железо. Необходимый элемент эритропоэза (синтеза эритроцитов в костном мозге).
  • Марганец. Биохимический антагонист фосфора и кальция, необходимый для правильной работы ЦНС, синтеза гормонов щитовидной железы и тех же эритроцитов, правильного метаболизма жиров и углеводов.
  • Медь. Нужная организму в очень небольших количествах, преимущественно для производства простагландина. Это вещество повышает чувствительность болевых рецепторов, сократительную способность сердца и артериальное давление, ускоряет регенерацию тканей.
  • Цинк. Важный для правильной работы клеточного иммунитета и синтеза половых гормонов, восстановления и роста тканей тела.
Смотрите так же:  Настойка трепанга в медицине

В кедровых орехах есть и другие элементы различных классов и типов. Но их реальное содержание там столь невелико, что упоминать имеет смысл только в двух случаях.

  1. При остром дефиците питательных веществ. То есть, если рацион пациента столь беден питательными компонентами, что любая «прибавка» к нему будет значимой.
  2. В рекламных целях. Об уникальности и разнообразии состава кедровых орехов чаще и подробнее всего говорят как раз производители различных продуктов на их основе. Но на практике даже состав женьшеня выглядит более универсальным.

Болезни, при которых настойка на кедровых орешках может помочь

В народной медицине считается, что польза настойки на кедровых орешках для организма поистине огромна, поскольку она помогает как от банальной бессонницы и простуды, так и от предраковых состояний, включая миому матки. В частности, травники и знахари дают следующие показания к ее применению.

  • Фибромиома матки, мастопатия, киста яичника . С медицинской точки зрения, доля здравого смысла в применении настойки из кедровых орехов при женских заболеваниях есть. Эти болезни, как правило, имеют гормональную природу, а семена кедровых шишек содержат компоненты, помогающие устранить гормональный дисбаланс (при условии, что он был вызван дефицитом каких-то элементов рациона). Это же касается и пользы кедровой настойки для мужчин при аденоме предстательной железы и простатите.
  • Повышение артериального давления, заболевания сердца и сосудов. Здесь терапевтический эффект от кедровой настойки тоже обусловлен наличием в ней калия, магния и марганца, стабилизирующих работу сосудов. Однако заболевания, подобные атеросклерозу (а он становится причиной подавляющего их большинства), невозможно устранить приемом ни одной настойки, ни десяти. Эффективного средства от него пока не существует, и от кедровки на спирту здесь тоже можно ожидать только временного эффекта. С другой стороны, в условиях, когда альтернативы все равно нет, это не такой уж большой недостаток.
  • Болезни суставов. Средство применяют в лечении суставов. В том числе, таких заболеваний, как ревматизм, деформирующий артроз, остеохондроз. Ядра кедрового ореха почти не содержат веществ, необходимых для регенерации суставных хрящей или, например, пульпозного ядра межпозвонковых дисков. Зато кедровая шелуха богата дубильными веществами — природными токсинами, содержащимися также в дубовой коре и ряде других растений. Они действуют как природный антибиотик и противовоспалительные агенты, поскольку являются ядом и для большинства возбудителей, а не только для клеток тела.
  • Заболевания желудка. В их числе повышенная кислотность, гастрит и язвенная болезнь. Предполагается, что растительные масла, которыми богаты кедровые орехи, обволакивают стенки желудка, снижая плотность контакта эрозии с желудочным соком. Подобные утверждения выглядят сомнительными, поскольку спиртовая основа кедровой настойки разрушает специфическую структуру любых масел, оставляя от нее лишь набор жирных кислот. Плюс, спирт сам по себе является сильным раздражителем, оттого он и запрещен официальной медициной к употреблению при язве как желудка, так и кишечника. Таким образом, лечить патологии желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) с помощью кедровой настойки не рекомендуется.
  • Заболевания верхних дыхательных путей. Среди них как сама ангина, вызванная вирусом или банальной простудой, так и ее последствия — насморк, кашель, боль при глотании, охриплость голоса. Положительное влияние кедровой настойки при таких патологиях народная медицина объясняет ее способностью укреплять иммунитет. На самом же деле оно скорее связано со способностью спирта согревать, обеззараживать и стимулировать кровообращение — в частности, в тканях, с которыми он соприкасается. Если в настойку добавлена кедровая скорлупа, ее прием при воспалениях горла будет более эффективным.

Эффективность при онкологических диагнозах

«Отпускаемая» травниками инструкция по применению кедровой настойки обычно указывает и на востребованность средства в «народной онкологии». Речь идет обо всем комплексе мер, которыми пытаются победить рак пациенты, признанные официальной медициной безнадежными.

Объективных данных об эффективности «растительной химиотерапии» (приема настоек смертельно и умеренно ядовитых трав) мало, поскольку наука не занимается ее систематическим изучением. Тем не менее экстракт барвинка малого (сильно ядовитое растение) входит в состав химиотерапевтических препаратов — особенно тех, которыми лечат опухоли и метастазы половой системы. Существуют отдельные свидетельства и об эффективности других методик, скажем, применения смеси растительного масла с водкой при раке легких и печени.

Когда прием запрещен

Итак, с учетом сугубо медицинских взглядов на этот счет, противопоказания к приему кедровой настойки включают не только гастрит и язву (вред от ее приема при этих заболеваниях значительно превышает потенциальную пользу), но и следующие состояния.

  • Период беременности и лактации. Из-за пагубного влияния спирта на плод и его способности проникать в грудное молоко. Это же касается и токсичных дубильных веществ из ореховой шелухи, если она была добавлена в кедровую настойку.
  • Патологии печени. Из-за токсичного действия алкоголя на нее;
  • Аллергия. Как на этиловый спирт, так и на сами кедровые орехи или любые компоненты в их составе.
  • Детский возраст. Поскольку кедровка на спирту, как и любой другой спиртной напиток, строго запрещена детям младше 15 лет. В старших возрастных группах ее разрешается принимать ограниченно и исключительно в терапевтических целях.
  • Прием медицинских препаратов. В подавляющем большинстве случаев они несовместимы с приемом спиртного, и могут вызвать в сочетании с ним даже летальные осложнения.

Основное побочное действие кедровой настойки связано с эффектом опьянения от нее. Кроме того, данный продукт богат калием и другими компонентами, регулирующими работу сердца и сосудов. Оттого в случае ошибки (в дозировке или интерпретации причин имеющегося у пациента нарушения) возможно резкое изменение артериального давления. Причем не только в сторону снижения, но и повышения, так как ему способствует значительное содержание спирта. Такие явления при приеме настойки сопровождаются:

  • «мушками» в глазах;
  • головокружением;
  • звоном в ушах;
  • дезориентацией или даже обмороком;
  • изменением сердечного ритма.

Рецепты приготовления

Изготовить правильную настойку на кедровой скорлупе несложно, ведь для этого необходимы лишь сырье, спиртовая основа и неделя-другая времени на ее настаивание. Единственная возможная проблема здесь — внезапное начало заболевания, которое этого времени как раз не оставит.

Можно сделать домашнюю кедровую настойку на самогоне, водке или медицинском спирте. Результат будет несколько разниться на вкус (из-за разной крепости и состава спирта), зато лечебные свойства всех трех вариантов будут примерно одинаковыми. На них может повлиять только добавление или отсутствие шелухи — то есть, наше решение сделать настойку на очищенных кедровых орешках либо орешках со скорлупой. Какую бы основу мы ни выбрали, нужно обязательно помнить, что рецепт кедровой настойки требует учета трех основных моментов.

  1. Градус. Даже если мы возьмем медицинский спирт (крепость выше 95%), его нужно разбавить водой до 40-55%. Точно так же придется поступить и с самогоном, поскольку слишком крепкая основа выделит из кедровых семечек много лишнего или даже опасного, одновременно разрушив значительную часть полезных соединений.
  2. Чистота основы. Самогон или водка низкого качества («люкс» и ниже) вообще не используются для изготовления лекарственных средств. Причина в том, что они являются ядом для печени, сердца и сосудов. Причем ядом, лишенным, в отличие от тех же дубильных веществ или алкалоидов (еще один природный антибиотик), антибактериальных свойств. Оттого, если у нас есть подозрения на низкое качество основы, перед тем как делать настойку, ее нужно либо перегнать еще раз, либо выдержать в холодильнике с мощной морозильной камерой в течение недели (чтобы она полностью замерзла и пробыла в таком состоянии два-три дня).
  3. Использование скорлупы. Многие ингредиенты настойки можно варьировать по своему усмотрению без существенного изменения ее лекарственных свойств (меняться будет лишь ее вкус). Значимую разницу составляет лишь присутствие или отсутствие на орехах скорлупы.

Классическая кедровка

Особенности. Итак, если настойка изготовлена из неочищенных семян, она будет обладать терпким смоляным вкусом, ярко выраженными противовоспалительными свойствами и высокой токсичностью. А значит, принимать ее придется строго в терапевтических целях и в ограниченном количестве. Если же ее сделать из одних ядрышек, ее можно будет употреблять не только для лечения, но и как крепкий спиртной напиток с мягким вкусом и цветом, отдаленно напоминающим коньяк.

  • кедровые семечки — 40-50 г;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • только (!) оранжевая часть цедры — с четверти апельсина;
  • листья черной смородины — три-четыре свежих;
  • спирт/самогон/водка крепостью 45% — пол-литра;
  • натуральный мед или сахар — одна столовая ложка.
  1. Если вы готовите кедровую настойку на орехах со скорлупой, предварительно залейте их крутым кипятком, тщательно перемешайте и слейте воду. Повторите четыре-пять раз. Если орехи очищены, мыть их не нужно.
  2. Сложите готовые орехи и остальные ингредиенты в литровую стеклянную посуду с плотной крышкой, залейте спиртом/самогоном/водкой.
  3. Закройте крышкой и поставьте в темное, теплое место на трое суток.
  4. По истечении срока достаньте настойку, попробуйте и удалите из смеси тот компонент, вкус которого ощущается в настойке ярче всего.
  5. Перемешайте оставшиеся ингредиенты и поставьте обратно. Повторите на следующий день, и так — пока в спирту не останутся одни орехи.
  6. Общий срок выдержки настойки составляет месяц. По его окончании процедите ее и настаивайте еще в течение трех дней.
Смотрите так же:  Боярышник настойка 100 мл

Принимайте полученное средство по 30 мл, один раз в день, перед едой, на протяжении трех месяцев. Затем сделайте месяц перерыва и повторите курс.

Лечебная кедровка

Особенности. Существует и другой рецепт настойки — именно как лекарственного средства, а не спиртного напитка. Настойку, приготовленную в соответствии с ним, опасно принимать даже по серьезному медицинскому поводу — не то что просто так. Зато у этого варианта ярче выражены противоопухолевые и противовоспалительные свойства.

  • кедровые орехи в скорлупе — 500 г;
  • самогон или спирт, разведенные до 70% крепости — один литр;
  • измельченная кора дуба — одна чайная ложка;
  • сахар или мед — одна столовая ложка.
  1. Сложите орехи в отдельную емкость, залейте их крутым кипятком, помешайте и слейте воду. Повторите четыре-пять раз подряд.
  2. Затем переложите их в стеклянную посуду объемом около полутора литров с плотной крышкой.
  3. Добавьте остальные ингредиенты и залейте спиртом.
  4. Накройте посуду крышкой и поставьте в темное, теплое место на месяц.
  5. Извлеките настойку, процедите и разбавьте очищенной водой еще на треть.

Принимайте эту настойку в течение месяца по чайной ложке трижды в день, перед едой. Затем сделайте две недели перерыва и повторите курс.

Часто (но не всегда) ядра кедровых орехов полностью растворяются в процессе настаивания. Такое бывает, если взять для кедровки на спирту слишком крепкую основу (более 60% алкоголя) или выдерживать ее в слишком теплом месте. Так могут повести себя и просто по-настоящему свежие орехи. В любом случае, если извлеченная кедровая скорлупа окажется пустой или обнаружится, что очищенные семена исчезли из посуды к концу срока выдержки, это считается показателем качества как использованных ингредиентов, так и полученной кедровой настойки.

Целебная древнерусская настойка

Экология здоровья. Настойка богата витаминами B, P, D, E, A, С. Кроме того, она содержит целый ряд важных минеральных веществ – фосфор, магний калий, цинк, бор, железо, олово, молибден, йод, никель, кремний.

Одним из распространенных вечнозеленых растений, принадлежащих к семейству сосновых, является кедр.

Кедры всегда считались могучими деревьями, и не напрасно. Средний кедр может достигать 45 м в высоту. Обхват ствола такого гиганта обычно составляет 1,8 м.

В кедровом лесу можно найти деревья, которым более 700 лет. Найти кедровое дерево проще всего в Сибири.

Коренные жители этого региона с давних времен используют плоды кедра не только в качестве лакомства, но и как самое эффективное средство от разных болезней. Скорлупки и ядрышки кедровых орешков содержат много питательных элементов и биологически активных веществ.

Кроме того, кедровые орешки хорошо усваиваются и не нагружают пищеварительную систему. Одним из лечебных средств на основе орешков является спиртовая кедровая настойка.

Для приготовления любого лекарственного средства на основе семян кедра лучше всего подойдут кедровые орешки в скорлупе. Если есть возможность, купите орешки прямо в шишках. Так они гораздо дольше хранятся, а значит, их польза не уменьшается с течением времени.

А вот в кулинарии лучше использовать очищенные орехи.

Приготовление блюд с очищенными кедровыми орешками занимает гораздо меньше времени.

Кроме того, горсть кедровых орешков может вполне заменить полноценный ланч. Так что чаще используйте их для перекусов.

Настойка на кедровых орешках

Трудно недооценить пользу кедровых орешков. Семена могучего кедра богаты витаминами B, P, D, E, A, С. Большинство этих витаминов из орешков переходит в спиртосодержащую основу во время приготовления настойки.

Кроме того, настойка из кедровых орехов содержит целый ряд важных минеральных веществ – фосфор, магний калий, цинк, бор, железо, олово, молибден, йод, никель, кремний.

Кедровая настойка также содержит много антиоксидантов и полезных аминокислот. Применение настойки из кедровых орехов до сих пор имеет важное значение во многих направлениях народной медицины.

Настойку на кедровых шишках еще на Руси применяли как лекарство от самых разных, нередко тяжелых, болезней. Эта традиция дошла и до нас.

Польза кедровой настойки заключается, прежде всего, в том, что ее можно использовать для борьбы с болезнями желудка.

Так, кедровую настойку рекомендуется принимать при гастрите.

Кедровая настойка на спирту, на самогоне или на водке помогает справиться с кожными заболеваниями. Для этого настоянные кедровые орешки можно применять как наружно, так и внутренне.

Кедровые орешки являются отличным иммуномодулятором. Поэтому кедровую настойку для поднятия иммунитета рекомендуется принимать во время простудных заболеваний, гриппа, после перенесенных тяжелых инфекционных заболеваний, в послеоперационный период.

Настойка кедровых орешков на спирту бодрит и тонизирует.

Если человек истощен бессонницей, постоянными стрессами, инфекциями и любыми другими негативными факторами, поправить здоровье и восстановить силы как раз поможет настойка кедровых орешков.

Возьмите на заметку это лекарственное средство и принимайте настойку в качестве профилактики авитаминоза весной и для укрепления здоровья осенью.

Помимо всего прочего, настойка кедровых орехов на спирту или водке позволяет избавиться от отложений солей, болей в суставах и нормализовать давление.

Применение кедровой настойки

Вы уже, наверно, заметили, что список полезных свойств и сфера применения настойки из кедровых орешков довольно обширны. Многие врачи рекомендуют это лекарство в качестве средства для снятия отеков и от ревматизма.

В некоторых случаях настойка позволяет полностью избавиться от болезней глаз.

Еще одним достоинством кедровой настойки является то, что она способствует очищению крови от токсинов, а регулярное ее применение омолаживает клетки, что благотворно влияет на общее состояние организма.

Лечение кедовой настойкой всегда является действенным и успешным, особенно, если вы используете ее в борьбе с воспалительными заболеваниями.

Ревматизм, подагра, артрит – это самые распространенные заболевания суставов. Но если регулярно применять настойку в лечении суставных болезней, то можно значительно снизить неприятные симптомы.

Кроме того, науке известны случаи, когда кедровая настойка позволяла остановить развитие онкологии. Так, при миоме матки настойка кедровых орешков позволяет полностью избавиться от доброкачественного новообразования.

Если дополнять настойкой кедровых орехов традиционную терапию, то можно навсегда забыть про эту серьезную болезнь.

Кедровую настойку не обязательно всегда принимать внутрь. Ее вполне можно использовать в виде аппликаций, примочек, компрессов, спринцеваний и т. д.

Настойку из кедровых орешков можно готовить разными способами. В зависимости от рецепта настойка может стать не только прекрасным лекарственным средством, но и отличным дополнением к праздничному столу.

Однако данное средство имеет ряд противопоказаний.

Несмотря на внушительную пользу семян кедра, настойку из кедровых орешков запрещается принимать в любом триместре беременности, в период лактации, в детском возрасте.

Настойка принесет больше вреда, чем пользы людям, страдающим аллергией, а также серьезными заболеваниями почек, печени.

Поэтому прежде чем начать лечение, проконсультируйтесь с врачом, можно ли принимать кедровую настойку в качестве вспомогательной терапии к основному лечению.

Во время лечения настойку кедровых орешков лучше пить в разбавленном виде. Чаще ее добавляют в чай или разводят чистой водой.

Лечебный эффект от настойки можно почувствовать, даже если принимать всего одну чайную ложку лекарства.

Однако для каждого заболевания рекомендуемая доза кедровой настойки может быть разная.

Так при заболеваниях ЖКТ рекомендуется принимать по 20 капель настойки после еды, утром, днем и вечером.

В отличие от многих других спиртосодержащих препаратов, которые запрещены при эрозивных и язвенных заболеваниях желудка и кишечника, пить кедровую настойку вполне допустимо, так как она оказывает более мягкое воздействие на органы пищеварения.

Наружно настойку из кедровых орешков следует применять при ранках и язвочках на коже, при ожогах первой степени, воспалении слизистых оболочек и суставов.

Рецепт кедровой настойки

Рецептов кедровых настоек на спирту или на водке довольно много. Но все они отличаются лишь дополнительными ингредиентами, такими как изюм, мед, ванилин и другие специи. В остальном же технология приготовления примерно одинакова.

Классический рецепт кедровой настойки

Чтобы сделать кедровую настойку вам потребуется: 3 л самогона, 3 чайные ложки сахара, 55 г черного изюма и 100 г кедровых орешков в скорлупе.

Кедровые орешки и изюм тщательно промойте, пересыпьте в большую стеклянную бутыль, добавьте сахар и залейте самогоном. Герметично закройте бутыль крышкой. Настаивайте орешки кедра в темном месте три месяца. После профильтруйте настойку и разлейте по бутылкам.

Настойку, приготовленную по следующему рецепту, пить не только полезно, но и приятно, так как она получается очень вкусной.

Кедровая настойка с апельсиновой цедрой

Для приготовления кедровой настойки возьмите:

пол-литра самогона, водки или разбавленного спирта,

столовую ложку сахара,

листик черной смородины,

40 г кедровых орешков в скорлупках,

3 г апельсиновой цедры.

Чтобы получить апельсиновую цедру, возьмите апельсин. Вымойте его и обсушите. Затем тонко срежьте его верхний слой. При необходимости измельчите. При этом старайтесь не затрагивать белую часть кожуры апельсина, ведь именно в ней содержится основная горечь цитрусового плода. Затем просушите цедру в течение двух суток на солнце.

Смотрите так же:  Настойка мед чеснок лимон отзывы

В общем-то, кедровку можно приготовить и без дополнительных ингредиентов, но ванилин, лист смородины и апельсиновая цедра сделают кедровую настойку более мягкой. Что же касается жидкой основы, то для приготовления настойки лучше брать водку.

Если ее нет, то подойдет спирт, разбавленный до 45градусов водой либо самогон двойной перегонки. При этом нужно учитывать, что от выбранного спиртного будет меняться и вкус настойки.

Итак, переложите орешки в металлическую емкость, залейте кипятком, перемешайте. Слейте воду. Проделайте эти манипуляции три раза.

Такое выпаривание позволит избавиться от маслянистой основы орешков, благодаря чему запах настойки станет более приятным.

Хорошо промытые орешки переложите в стеклянную емкость, добавьте ванилин, смородиновый листик, апельсиновую цедру и сахар. Залейте все водкой и перемешайте. Герметично закройте банку или бутыль крышкой.

Поставьте в теплое место на десять дней.

После этого уберите напиток в холодильник еще на 4 дня.

Когда настойка отстоится, ее можно пробовать.

Готовить кедровую настойку на водке можно не только из орехов, но и из скорлупы.

В скорлупе кедровых орешков также содержаться витамины и минералы, но вот питательная ценность скорлупы гораздо меньше кедровых ядрышек. В ней много плохо усваемой клетчатки, поэтому даже в изготовлении кормов для животных ореховые скорлупки используются крайне редко.

А вот в лечебных целях скорлупки кедровых орешков очень даже пригодятся. Настойка из скорлупы кедровых орехов применяется в качестве растирки при суставных болях, подагре, ревматизме, ломоте в теле и при бронхите. Впрочем, такую настойку можно применять и внутрь. Она благоприятно воздействует на ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника, восстанавливает нормальное пищеварение, придает силы и поднимает тонус.

Настойка из кедровой скорлупы

Чтобы приготовить кедровую настойку вам потребуется: пол-литра водки (самогона или разбавленного спирта), 1,5 стакана кедровой скорлупы.

Сначала промойте скорлупки, обсушите их салфеткой.

Затем переложите в стеклянную банку.

Залейте водкой. Закройте ее крышкой и встряхните.

Настаивайте скорлупу в темном месте не меньше десяти дней.

Затем процедите настойку и перелейте в бутылку.

Принимайте настойку кедровых скорлупок по столовой ложке 3 раза в день. Курс лечения 40-60 дней в зависимости от заболевания.

В целом же настойкой на кедровой скорлупе можно проводить лечение до пяти раз в год. опубликовано econet.ru

Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.

Чем полезна настойка на кедровых орешках?

Хотите укрепить здоровье? Помогут в этом дары природы. И один из самых полезных и уникальных – это кедровые орешки. Из них готовят настойку, применяемую при разных заболеваниях.

В состав кедровых орешков входит масса полезных веществ: витамины Е, К, группы В, А, триптофан, лизин, метионин, белок, аминокислоты, сахара, медь, железо, марганец, цинк, магний, фосфор, кобальт и многое другое.

Полезные свойства кедровой настойки:

  • Кедровые орешки – это отличное иммуностимулирующее и общеукрепляющее средство, так что его полезно принимать в период простуд, при повышенных физических нагрузках, а также после перенесённых тяжёлых заболеваний.
  • Настойка очищает сосуды от холестериновых бляшек и тем самым предотвращает развитие такого коварного и опасного заболевания как атеросклероз. Кроме того, средство способствует укреплению стенок сосудов, что помогает снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кедровые орешки улучшают пищеварение, повышают аппетит и нормализуют работу органов желудочно-кишечного тракта.
  • Настойка улучшает состав крови и нормализует кровообращение.
  • Такое средство может использоваться для очищения лимфы.
  • Кедровые орешки обладают противовоспалительными свойствами.
  • Настойка оказывает мягкое седативное воздействие, поэтому может использоваться при неврозах, депрессиях, частых стрессах или при бессоннице.
  • Средство способствует улучшению слуха.
  • Если регулярно принимать настойку, то можно сохранить остроту зрения и предотвратить некоторые заболевания глаз.
  • Средство поможет нормализовать и ускорить обменные процессы, а это позволяет наладить работу всех систем организма, а также контролировать массу тела.
  • Настойка на кедровых орешках поможет привести в норму женский гормональный фон и снизить риск развития гинекологических заболеваний.
  • В орешках содержатся антиоксиданты, нейтрализующие губительную активность свободных радикалов. Таким образом, средство замедляет процессы старения тканей и предотвращает развитие онкологических заболеваний.
  • Средство ускоряет процессы регенерации, поэтому может использоваться для заживления ран.
  • Применение настойки поможет избавиться от болей в суставах и вернуть их подвижность.
  • Средство очень полезно для мужчин, так как оно снижает риск развития простатита и повышает потенцию.

Противопоказания

Несмотря на то, что кедровая настойка очень полезна, она имеет противопоказания. К ним относятся обострения язвы двенадцатиперстной кишки или желудка и гастритов, аллергия (кедровые орешки являются сильным аллергеном), заболевания печени (в состав средства входит алкоголь), а также детский возраст и периоды грудного вскармливания и беременности.

Какие орехи использовать?

Чтобы настойка получилась действительно полезной, нужно использовать правильное сырьё. Сбор орешков следует осуществлять во время их созревания – в начале или середине осени (в сентябре или октябре). Скорлупа должна быть гладкой и иметь насыщенный коричневый оттенок. Ядра плотные, их нормальный оттенок – песочный или светло-коричневый.

Совет: осуществляйте сбор в лесах, удалённых от дорог и заводов, чтобы кедровые орехи были максимально полезными и экологически чистыми.

Как приготовить настойку?

Как приготовить полезную настойку? Ниже предложено несколько рецептов.

Чтобы сделать настойку на орешках, потребуется:

  • два стакана кедровых орешков со скорлупой;
  • 500 мл водки или самогона.
  1. Орешки лучше немного измельчить с помощью молотка.
  2. Залейте сырьё водкой, поместив в стеклянную ёмкость, и уберите на три недели в прохладное и тёмное место.
  3. Процедите настойку и принимайте.

Не менее полезную настойку можно сделать на шишках кедра.

  • десять кедровых шишек;
  • 500 мл водки (или спирта, разбавленного одной частью воды).
  1. Шишки нужно немного отряхнуть, чтобы удалить землю и другие загрязнения. Если они очень грязные, то можно их вымыть.
  2. Поместите шишки в стеклянную ёмкость и залейте водкой. Не забудьте плотно закрыть банку.
  3. Ёмкость уберите в защищённое от прямых солнечных лучей и довольно прохладное место на десять-четырнадцать дней.
  4. Когда настойка приобретёт яркий и насыщенный янтарный оттенок, можно считать её полностью готовой к применению.

Попробуйте сделать ароматную настойку на водке и кедровых орешках с добавлением апельсиновой кожуры и гвоздики. Для приготовления потребуется:

  • стакан неочищенных кедровых орехов;
  • 50 граммов апельсиновой кожуры;
  • три горошины гвоздики;
  • 500 мл водки;
  • 1 столовая ложка сахара.
  1. Апельсиновую кожуру высушите и поместите вместе с орешками и гвоздикой в стеклянную ёмкость.
  2. Уберите банку в тёмное место на три недели.
  3. Добавьте сахар и дайте постоять настойке ещё 5-7 дней.
  4. Процедите средство через марлю и принимайте.

Полезной получится настойка на спирте с мёдом, рецепт которой рассмотрен ниже. Список ингредиентов:

  • килограмм кедровых орехов;
  • литр спирта;
  • литр чистой воды;
  • 2 стакана натурального мёда.
  1. Сначала нужно растолочь орехи молотком или скалкой. Поместите их в большую банку, залейте тёплой кипячёной водой и уберите на пять дней в прохладное место.
  2. Далее добавьте в смесь спирт, всё хорошо перемешайте и уберите настаиваться в течение месяца.
  3. Добавьте мёд, оставьте банку ещё на несколько дней.
  4. Процедите настойку и принимайте.

Кедровая настойка получила широкое применение в народной медицине. И вот некоторые способы приёма такого средства:

  • При заболеваниях крови настойка принимается трижды в день по чайной ложке.
  • Для лечения болезней суставов рекомендуется принимать по столовой ложке за полчаса до еды трижды в сутки.
  • При болях в спине или коленях нужно принимать настойку в течение трёх недель. Начните с двух капель, растворённых в столовой ложке. Каждый день увеличивайте дозу на 3 капли, чтобы дойти до 25. Затем дозу снижайте.
  • При простуде можно выпивать по чайной ложке до приёма пищи.
  • При кашле используйте настойку для растирания спины и груди.
  • Для лечения заболеваний лёгких принимайте сутра по две столовых ложки средства.
  • При кожных заболеваниях можно делать примочки, разводя настойку водой (на часть средства берётся одна-две части воды).

Лечебная настойка на кедровых орешках укрепит здоровье, если правильно её приготовить и принимать.

Похожие статьи

  • Настойка на бадьяне самогон Рецепт самогона из аниса по просьбе коллеги Несколько рецептиков из печатного издания: Рецепт1: Взять400гр тмина50гр аниса50гр лимонной цедры50гр фенхеля40гр фиалкового корняВсё вместе истолочь, залить 3,5л самогона и настаивать сутки. Потом […]
  • Настойка липовый цвет Настойка на липовом цвете Вадим25: Вывод: вкусно, лечебно. Изначально сделал примерно по рецепту из первого поста. На счет лечебно: это ДА. На счет вкусно: на мой вкус (и взгляд) - ботва ботвой. Сладковатый СЭМ с травянистым вкусом и запахом. […]
  • Настойка из чернослива на водке Настойка на черносливе: 4 рецепта на самогоне, спирту и водке Заготавливая на зиму сливу, особое внимание стоит уделить ее сушено-копченому варианту. Ведь из чернослива получаются не только вкусные ароматные компоты и узвары, но и весьма приятные […]
  • Настойка из паприки Рецепт настойки на перце. Перцовка. Решил тоже поделиться своим рецептом.Скоро наступают холода, реки и озёра покроются льдом, а значит пора будет ловить рыбу.Поскольку в наших краях бывает и до -40, то решил сделать перцовочки с сюрпризом на […]
  • Настойка на калгане с медом Рецепт настойки на корне калгана. Калгановка. Приветствую Вас, уважаемые ценители нетривиальных напитков! Нашел эту вашу тему, с интересом прочитал и решил вставить свои 5 коп - поделиться некоторым опытом. Я большой ценитель казенной настойки […]
  • Insamsul настойка Insamsul настойка Как можно оценить ликер? В общем, надо узнать рыночную цену на ликер. А точнее, настойку. Северо-корейская настойка на корне Женьшеня, на этикетке INSAMSUL 30% LIQUOR, бутылка 0,5 (как у лимонада "Буратино"). Выдержка более 25 […]